(點心DIY)小烤箱烤酥脆椒鹽薯條,不用油炸、4個步驟,簡單又健康

(點心DIY)小烤箱烤酥脆椒鹽薯條,不用油炸、4個步驟,簡單又健康
午后放學小點心:酥脆烤薯條。

椒鹽薯條是我們家二公主早上出門前,出給老爸我的「點心功課」,不用油炸,使用家中小烤箱就能烤出酥脆的馬鈴薯條,感覺好健康,不論是鹽味、厚切,還是帶有辣味的薯條,DIY自己動手做一點也不困難!

用了2顆馬鈴薯和廚房裡隨手可得的材料:麵粉、海鹽、胡椒粉、辣椒粉,就變出小孩和大人都歡喜的薯條零食來。

改良後的營火烤法似乎更加快速方便,而自己準備的食材、配料,比起外頭賣的要來得安心許多,大伙也都吃得很高興,好有成就感哦,你一定得試試!

Wendy妹出的「點心功課」

早上我們家公主出門上課前說:「下午回家我想要烤薯條當點心」,厚!居然出「功課」給老爸我,只是外頭的薯條都好油膩,還是自己動手用小烤箱烤烤看,至少能夠控制配方,做出不油、少鹽的料理。

自己烤的馬鈴薯條,看起來蠻好吃的模樣,事實上也是啦,雖然顏色不像外頭賣的那樣焦黃鮮豔,但自己控制的食材、配料,怎麼說都是比較安心的。

(點心DIY)小烤箱烤酥脆椒鹽薯條,不用油炸、4個步驟,簡單又健康

椒鹽薯條(海鹽+辣椒粉),好順口

灑上海鹽和辣椒粉的椒鹽薯條讓人愈吃愈順口,這也難怪Wendy妹會愈罷不能了,自己一個人就吃了快半碗公,晚餐只好少吃些。

(點心DIY)小烤箱烤酥脆椒鹽薯條,不用油炸、4個步驟,簡單又健康

營火烤法:堆營火般擺盤

其實這是第二次烤馬鈴薯條,有了第一次的經驗,這一回把馬鈴薯切得更細一點,心想這樣應該會比較快熟吧?雖然最後結果證明並非如此。

(點心DIY)小烤箱烤酥脆椒鹽薯條,不用油炸、4個步驟,簡單又健康

而且像是排營火一般地把它們堆疊排放,這樣應該會受熱更加容易,而且也不會沾在烤盤上。

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第一個想法:受熱更加容易應該有達到,但是還是花了長時間才烤好,至於第二個想法:不沾盤倒是完全達成,這次幾乎沒有沾在烤盤上,用抹布沾些洗碗精就把鐵盤清理乾淨了。

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