杏仁果燕麥手工餅乾DIY

燕麥手工餅乾自己動手做

上回做的黑白芝麻杏仁燕麥手工餅乾還蠻受歡迎的,吃過的人都說好吃,不到三天就被吃光光了,所以今晚就再來做一些吧!自製的果乾手工餅乾就像是存糧一般,尤其是在加入了燕麥之後營養又有飽足感,感覺就像是在吃燕麥粥一般,在午后、深夜肚子咕咕叫時特別好用,不用做太多,就一個星期內吃得完的量,新鮮的手工餅乾最好吃了。

30分鐘後手工餅乾就可以出爐了,光聞到那一陣陣從廚房裡傳來的香味就知道好吃的餅餅快好了,再加上小朋友等不及「好香喔!好香喔!」的叫聲,杏仁果燕麥手工餅乾就在這聲聲呼喚中出爐了!上次的手工餅乾蠻大的,小朋友都說一個太大了吃不完,所以這次做的是一口份量的小巧餅乾,並且有各種不同的形狀,有:圓形、方形、三角形、長方形,還有心形的,但還是圓形的最好做,整個捏製的過程蠻有趣的,就像是回到兒時在玩黏土一般。

沒有把杏仁果和在麵糰裡一起攪拌,而是在成型之後直接點綴在餅乾上頭,在視覺上有更加直接明顯的作用。另外要開始加杏仁果時才發現一顆的份量太多,還是在老婆大人的協助下把它們都剪成對半,這樣在享受手工餅乾的同時也不會吃下太多的熱量。這一回的材料、作法以及食譜都和上次(黑白芝麻杏仁燕麥手工餅乾DIY)大致相同只是少了黑芝麻、白芝麻的份量減半,另外還添加了一湯匙的奶油來增加香氣。

還是把食譜材料列一下:

1. 中筋麵粉:一碗
2. 玄米油:一碗
3. 杏仁粉:半碗
4. 白砂糖:半碗
5. 燕麥片:兩大湯匙
6. 奶粉:兩大湯匙
7. 黑芝麻:半湯匙
8. 白芝麻:半湯匙
9. 奶油:一湯匙

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

19塊大小不同、形狀各異的杏仁果燕麥手工餅乾

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

香噴噴的手工餅乾出爐了

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

盛在白色瓷盤裡好澎湃

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

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作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66