自製西瓜冰沙做法

西瓜冰沙DIY自己動手做

最近台北的溫度都在33, 34度上下,即使到了晚上也還有近30度的高溫(這就是住在都市裡的悲哀吧!),有種要把人給熱暈了的感覺。這時候來塊冰冰涼涼的大西瓜可說是最消暑的了,若是把它做成西瓜冰沙,更是讓人大呼萬歲的迷人好物啊!其實這盤西瓜一上桌就受到猛烈的攻擊,可以明顯地感覺到幸存下來的是因為吃得太飽,實在裝不下肚的緣故,到了下午肚子消了,就把它們都打成冰沙,享受另一種清涼的滋味。

我們都喜歡紅西瓜,感覺上不但比較甜,而且熱情如火的顏色也更討喜,從這照片可以感覺到那沙沙的口感,這也是紅西瓜迷人的所在,好了,接著就把它打成冰沙吧,一杯冰塊、一杯開水、整盤的西瓜再加上4, 5湯匙的紅砂糖,上回做的冰沙小朋友說不夠甜,所以糖就多加一些吧,然後冰沙就完成了!

可以發現這一次的冰塊是比較大塊的,並不像之前的綿密,其實這和材料放進調理機裡的順序是有關係的,如果要比較綿密一些就先放水果,再放冰塊,如果要有冰塊的顆粒就相反過來,先冰塊再水果,主要的原因是冰塊被把碎之後會變成像是半固體狀擋住上層的冰塊,但如果是水果就會變成液體,上層的冰塊很容易就被打碎且混合在一起,當然如果你拿出指揮棒(喂!是攪拌棒啦!)來那先後的順序就不是那麼重要了,開動了,向消暑清涼的西瓜冰沙進攻!

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作者

Jason

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

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