微焦的碳烤香:高三孝碳烤吐司 | 台北市內湖區

微焦的碳烤香:高三孝碳烤吐司 | 台北市內湖區

以碳烤吐司和高中教室裝潢風格聞名的高三孝碳烤吐司就在住家附近,雖然經常路過,但直到今天才第一次入內用餐。我們分別點了匈牙利豬排總匯三明治、豬排蛋烤吐司和花生醬火腿起司蛋烤吐司,份量十足的內容讓大伙險些招架不住(份量真的是很多),但也開啟了我們悠閒的週末時光。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66


滷排骨乾麵佐水煮蛋、小黃瓜、玉米和土豆

滷排骨乾麵佐水煮蛋、小黃瓜、玉米和土豆

昨天滷了一大鍋的豬小排,裡頭除了排骨之外還加入了紅蘿蔔和菜頭,今天中午就利用它來做滷排骨乾麵,用電鍋把滷汁加熱同時放進了三顆雞蛋,當加熱完成時雞蛋也被蒸熟了。此外還把前兩天水煮的花生加進滷汁中一起燉煮,這花生是保母給我們的,來自台東的花生碩大飽滿即使經過幾次水煮還保有相當的脆度,加入滷汁之中一起加熱,不但吸收滷汁的甘鹹味,在口感上也會變得更加豐富。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

大戶屋(OOTOYA)雞肉蔬菜燴黑醋醬、炭烤雞肉香橘醋、鱈魚蔬菜燴黑醋醬定食和烏龍湯麵 | 台北市中正區

大戶屋(OOTOYA)雞肉蔬菜燴黑醋醬、炭烤雞肉香橘醋、鱈魚蔬菜燴黑醋醬定食和烏龍湯麵 | 台北市中正區

今天是姐姐高中新生報到的日子,一大早我們就全家出動,因為這所高中很有名,而且是女校,平時男生是不能進去的,能夠參觀這老建築讓人特別期待。報到手續很快就完成了,只是購買新校服和學用品花了許多時間,據老婆轉述現場是一片混亂,人潮洶湧不說,再加上大熱天和狠毒的太陽,真是有勞她們兩位了(我和Wendy妹在室內籃球場裡吹冷氣等她們),這一等也到了中午,所以就到台北凱撒大飯店地下美食街:大戶屋日本料理餐廳(OOTOYA)吃午餐,好好慰勞一下上午的辛勞。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

小黃瓜炒肉絲、鹹酥吳郭魚和清炒菠菜

小黃瓜炒肉絲、鹹酥吳郭魚和清炒菠菜

星期四的晚上只有我和妹妹在家用餐,簡單地煮了三道菜,應該夠我們父女倆當晚餐,另外明天中午的便當也有著落了,第一道菜是小黃瓜炒肉絲,小黃瓜的清脆口感J88很喜歡,尤其是在這炎炎夏天吃來,特別有消暑的效果。這一道菜是先炒肉絲再下小黃瓜,我喜歡微焦的口感,所以總是把肉絲煎得黃黃的,裹著蓮藕粉的肉絲在久煎之後還是保留著細滑的口感,搭配著清爽的小黃瓜,這是我們在夏日裡常吃的料理。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66


整潔明亮、料好味美的角子虎水餃館 | 台北市內湖區

整潔明亮、料好味美的角子虎水餃館 | 台北市內湖區

這家開遍北台灣的連鎖餃子店,最近也出現在住家附近,其實每個星期都會經過看它幾回,整潔明亮的店面和北方料理的特色(J88喜歡吃麵食,尤其是大餅捲牛肉!),有著讓人看了就會喜歡的風格,但一直都沒有機會進來嚐嚐,今天中午正好有空,就來嚐鮮一下吧!店內有不少這樣的大招牌,不論是蒸餃還是牛肉麵,都有增進食慾的效果,讓人恨不得每樣都叫來試試。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

周胖子餃子館,分店林立的超大蒸餃店 | 台北市內湖區

周胖子餃子館,分店林立的超大蒸餃店 | 台北市內湖區

觀賞完了妹妹的律13呈現之後,也將近12點,大伙都飢腸轆轆的,那就就近在樓下的周胖子餃子館用午餐吧!這店在台北還蠻有名的,因為到處都可以看到它,光是內湖路上就有兩家分店,裡頭的小菜不少,每樣看來都是如此地美味好吃,一下就拿了三盤上桌。脆綠的小黃瓜在所有菜色中應該算是最顯眼的吧,讓人一眼就看到它,而且馬上就聯想到健康,要不下手也難。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

梅花豚肉地瓜乾麵佐醃小黃瓜紅蘿蔔絲

梅花豚肉地瓜乾麵佐醃小黃瓜紅蘿蔔絲

女王和以前的同事跑去日本玩耍了,所以請了幾天的年假在家陪小朋友,正值七月,她們的快樂暑假才正要展開,而J88的煮夫生活也就此開始了囉!其實煮東西還蠻有趣的,尤其是看到新鮮的食材,在自己的手中慢慢地變成盤中的「食物」(應該還不能算是「佳餚」啦,因為J88的煮食功力還差很遠。),吃在嘴裡有著無限滿意的成就感,而且這一、兩個月下來發現是愈煮愈有心得,不論是食材還是火候的處理上都更加地得心應手了,也就愈煮愈愛煮了啊!

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66


夏日的清新早點:蔥油餅包甜玉米小黃瓜沙拉




繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

作法超簡單的涼拌蓮藕片

作法超簡單的涼拌蓮藕片

第一眼看到這涼拌蓮藕我還以為是女王在市場買的,沒想到她竟說是自己做的。買回蓮藕之後用清水煮熟,待涼後,切薄片,再和香菜、紅蘿蔔、小黃瓜(這次沒加)一起攪拌,再下鹽少許,這道十分消暑的涼拌料理完成囉!只是這回鹽似乎下得多了些,讓我多吃了好多白飯。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

紫米豆皮壽司和紫米壽司捲DIY

紫米豆皮壽司和紫米壽司捲DIY

在我們家不論是大朋友還是小朋友都喜歡吃壽司,Wendy妹有時還會自己做三角飯糰,她說這樣子吃起來比較好吃,我想是視覺上的美感引發更多的食慾吧,所以看到今晚的晚餐是壽司,大伙都說:讚!如同往常一樣今天的壽司也有兩種口味,第一種是我們最愛的豆皮壽司,它也叫做稻荷壽司,有一說是因為日本稻荷神的座騎狐狸喜歡吃豆皮而得名,也因為甜甜的外皮而成為大伙的最愛。

繼續閱讀

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66