大戶屋(OOTOYA)雞肉蔬菜燴黑醋醬、炭烤雞肉香橘醋、鱈魚蔬菜燴黑醋醬定食和烏龍湯麵 | 台北市中正區

大戶屋(OOTOYA)雞肉蔬菜燴黑醋醬、炭烤雞肉香橘醋、鱈魚蔬菜燴黑醋醬定食和烏龍湯麵 | 台北市中正區

今天是姐姐高中新生報到的日子,一大早我們就全家出動,因為這所高中很有名,而且是女校,平時男生是不能進去的,能夠參觀這老建築讓人特別期待。報到手續很快就完成了,只是購買新校服和學用品花了許多時間,據老婆轉述現場是一片混亂,人潮洶湧不說,再加上大熱天和狠毒的太陽,真是有勞她們兩位了(我和Wendy妹在室內籃球場裡吹冷氣等她們),這一等也到了中午,所以就到台北凱撒大飯店地下美食街:大戶屋日本料理餐廳(OOTOYA)吃午餐,好好慰勞一下上午的辛勞。

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作者

jasonjc

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蜂蜜檸檬山粉圓

蜂蜜檸檬山粉圓

今年的夏天好熱,除了冰沙、冰淇淋等西式冰品之外,其實老祖宗也有許多清涼退火的秘方,不論是冰鎮的蓮子白木耳湯、綠豆、紅豆湯、仙草、愛玉等等都是消暑解渴的好選擇,而今天阿木煮的山粉圓更是營養價值豐富的健康食品。由山粉圓子加水煮沸而成的山粉圓,其原本如同芝麻大小的種子,在吸收了飽飽的水份後,就形成半透明狀的白色薄膜,加上蜂蜜檸檬調味之後,冰冰涼涼的滋味很滑溜順口。

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清涼消暑冰沙DIY

清涼消暑冰沙DIY

熱得快讓人融化的炙熱夏日,冰涼到底的冰沙可說是最受歡迎的冰品,自己動手做不但衛生、健康,更重要的是要什麼口味就自己加,冰箱裡吃不完的水果、剩下一些些的果醬...都是最棒的材料來源,捲起袖子,一起來享受今夏的清涼滋味吧!

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巧克力冰沙、牛奶紫米紅豆湯和熱檸檬茶

巧克力冰沙、牛奶紫米紅豆湯和熱檸檬茶

這標題看起來是有些複雜且矛盾的,但就是消暑的下午點心啦!話說中午時分在烈日中接Wendy妹下課(她還是對雲門律動課有很大興趣,想當年她老姐在同年紀時就不玩了),邊走就邊討論要吃什麼點心消暑(今天中午真的是很熱,有種夏天來了的感覺),我說:「檸檬冰沙如何?酸酸甜甜的最消暑了!」,她回說:「太酸了,不要!」,倒是提議要打蘋果冰沙,早上才剛削了一盤,新鮮的蘋果直接吃就很棒,拿來打成冰沙有些浪費啊!就這樣拉來扯去地討論著什麼冰沙合口味,而最後的結論是「巧克力冰沙」,唉唷...小朋友就是對它沒有抵抗力,只要是巧克力一出動沒有人不說讚的。

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超軟嫩香蕉蛋糕DIY自己動手做

超軟嫩香蕉蛋糕DIY自己動手做

二月到六月間,當天氣漸漸地轉暖時,就進入了香蕉的盛產季節,也因為盛產的緣故,家裡總是有不少香蕉出沒,但有些傷腦筋的是不論再怎樣努力吃也趕不上它變多、變黃、變黑的速度,這時做成蛋糕就成了很好的選擇。家裡種的是芭蕉,和市面上的長形香蕉不同,這品種比較Q且帶有嚼勁,因為是第一次嚐試不知道拿來做成蛋糕適不適合。材料還蠻容易的,用大大小小的四個容器裝著,主角當然是香蕉,這是妹妹用湯匙幫忙搗成泥的,長達四天的清明假期,安排一天午后和小朋友一起做蛋糕是蠻不錯的親子活動。

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香水檸檬自己動手種 in 2015

香水檸檬自己動手種 in 2015

這是今天會拍了一系列樓頂蔬果的主要原因,但如果不看標題,你知道這是什麼植物的花朵嗎?我想大部份的格友都是不知道的,所以就把它了拍下來,一方面是記錄、另一方面也和眾人分享,答案揭曉:它是香水檸檬的花朵。白色的檸檬花有5片花瓣,全開時像是海星的形狀,也像是日本忍者的飛鏢,受粉後花瓣漸漸掉落,而中央的果實則日漸茁壯長成檸檬。

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誼馨園梨仙子、台灣瑞豐果物韓國圓黃梨和國產在地水梨

誼馨園梨仙子、台灣瑞豐果物韓國圓黃梨和國產在地水梨

也許難以想像這麼一大盤竟然是一顆水梨所貢獻的,可見這水果有多巨大了,來自不同產地的水梨好像是在比賽一般,塞滿家裡小小的冷藏庫,有誼馨園的梨仙子、台灣瑞豐果物的韓國圓黃梨和另一種應該是國產的在地水梨。比成人手掌還大的水梨香甜多汁,一顆就夠我們一家四口吃上兩頓:晚餐的飯後水果和隔天早餐的活力早點。

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自製檸檬冰沙做法

自製檸檬冰沙做法

自從入夏以來,氣溫就只有飆高而沒有下降的,這是大自然的反撲?還是住在水泥叢林裡的無奈,我想應該都有吧,在這樣的大熱天裡讓人有想吃冰的衝動,尤其是那種酸酸甜甜的古早冰,但與其到外頭買,擔心衛生、健康問題,還不如就自己動手做吧!繼上回的蘋果冰沙大成功之後,這一次更有信心,心想既然是酸甜口味,那就用檸檬當底,做成檸檬冰沙吧!

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蒜爆糖醋明蝦

蒜爆糖醋明蝦

平時上班忙碌,但到了假日老婆大人都會親自下廚,辦桌好料的滿足大伙的脾胃,真的是很佩服她兩、三下就完成一桌的好料,就好像是神奇的魔術師一般,好厲害!第一道上桌的是「蒜爆糖醋明蝦」,一上桌那艷紅的氣勢就讓人嘆為觀止,看到的人都禁不住要發出「哇!」的叫聲,這大氣的態勢絕對是辦桌時的首選。肥美的明蝦很碩大,不論是川燙後搭配美奶滋或是像這一道的糖醋料理都很美味,再加些蔥花,紅綠相襯、酸酸甜甜的,更讓人口水直流、十指大動。

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喉嚨痛的良方:熱檸檬水、一天的開始:黑咖啡

喉嚨痛的良方:熱檸檬水、一天的開始:黑咖啡

我喜歡拍檸檬,尤其是切了片的檸檬,在杯裡載沈載浮,白的、綠的和透明的,看了讓人心曠神怡,其實檸檬已經變成我的健康記錄,因為從往常的網誌裡就可以發現什麼時間喉嚨覺得怪怪的,所以檸檬水就會出現。老實說,也不知道是心理因素還是真的有效,往往喝了一大杯的熱檸檬水之後,喉嚨就會好上許多,我想多少和這賞心悅目的畫面也有關係吧!喝完了檸檬水,接著黑咖啡還是要喝的啦,這樣子才可以宣佈:「今天開工囉!」

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