新加坡客家餐廳 | 台中市豐原區

以甕缸雞聞名的客家、台式快炒餐廳:新加坡客家餐廳

這個週末利用兩天的時間我們到台中裡冷拜訪泰雅族部落,行程的第一頓午餐選在以甕缸雞聞名的新加坡客家餐廳launch,雖然取名「新加坡」但這裡並沒有南洋料理,而是以客家、台式快炒為主,以傳統工法、天然食材悶烤的甕缸雞香脆多汁,不論是直接吃、拌雞油或是沾胡椒鹽都美味。第二道是客家小炒,這是來這裡必點的菜餚之一,也是極下飯的料理。

大腸茄子煲,岳父大人說他最愛吃茄子,每每看到茄手料理都會點來嚐嚐,大腸和茄子在油炸處理過後,再和九層塔、蔥段下鍋快炒,香、滑、鹹、甜的滋味也是我們家Sandy最愛的料理之一。和風雙拼應該算是道開胃菜,尤其是在眾多的重量級、重口味料理中,它宛如一道清流提供中和、緩衝的作用。用清水川燙後,放進冰箱冰鎮,盛盤上桌前再淋上和風醬油、灑些芝麻就完成了,清脆爽口的口感大伙都說讚,但這道菜是有陷阱的,它在另一頭,那紫裡透白的紫洋蔥可是個狠角色,一不小心就會被它嗆得眼淚直流。

菜脯蛋是J88我點的,雖然好吃,但有些後悔,因為菜餚實在是太多了,除了看到的這5道菜之外還點了鐵板豆腐和五行湯,我們4個大人2個小孩的戰力實在是很有限啊!新加坡客家餐廳就位於前往東勢、谷關的必經道路上(豐勢路),黃色醒目的看板很容易找,來時店時前方的停車場只有三輛汽車,離開已經停滿,餐廳受歡迎的程度可見一斑。最後放上這張在湖口服務區拍的照片,懷舊的照片、仿古的建築和晴朗的藍天白雲,讓人放慢了腳步展開這難得的溫泉之旅。

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新加坡客家餐廳 | 台中市豐原區

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作者

Jason

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宜蘭礁溪老爺酒店野天風呂溫泉、雲天自助餐廳buffet午餐

宜蘭礁溪五星級大飯店:老爺酒店(Hotel Royal Chiao Hsi)

享受完了Starbucks香醇濃郁的黑咖啡之後,我們朝今天的主要目的地:礁溪老爺酒店出發,那裡有露天溫泉和自助buffet午餐等著我們。

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宜蘭礁溪老爺酒店野天風呂溫泉、雲天自助餐廳buffet午餐

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平價天然的春風日式泡湯 | 宜蘭縣礁溪鄉

當地人推薦的溫泉:春風日式泡湯

這是第二次跟著鹿營車隊出來露營,和上次不同的是這次要搭帳篷(上次是住在民宿的小木屋中),但天公似乎不作美,下著雨,唉…這可是一大挑戰啊!但無論如何,既來之、則安之,還是先來泡泡溫泉再說吧!我們來到了當地人推薦的春風日式溫泉,因為從背後拍,所以招牌上的春風兩字看不太清楚,而且是左右相反的。

一大早就出發,經雪隧往宜蘭的方向前進

這次露營的地點在宜蘭,因怕雪隧塞車,所以一大早8點不到就出發了,到達第一個目的地也才9點多,春風日式溫泉在小巷子裡,如果沒人帶路不是很好找,但它有個非常大的停車場。下著雨的早晨來泡溫泉,而且是有名的宜蘭礁溪溫泉可說是最舒服的,這可是在地人一天開始的第一個行程,老實說還蠻讓人羡慕的,有這麼棒的天然泉水可以享受。

春風日式溫泉有大大的停車場和平價的露天溫泉

另外一邊的停車場,遊客並不多,只有兩輛車,而其中一輛是友人專業的露營車,春風日式溫泉走的是平價路線,即便是個人湯屋也不貴,因為我們晚到了,所以全家人一起泡個人湯屋,要價210元,但聽說大眾池更棒:只要50元、不限時間,而且是露天的,下回有機會一定得來試試。個人湯屋異常地大,有10坪這麼大吧,可惜沒有帶相機進去,不然也得給它好好的拍上幾張。泡完湯好舒服啊,雨似乎也小了些,那就往營地出發吧!

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平價天然的春風日式泡湯 | 宜蘭縣礁溪鄉

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