大阪燒、廣島燒和日本北海道霜淇淋@風月(Fuugetsu)鐵板燒 狸小路2丁目店 | 北海道札幌市中央區

大阪燒、廣島燒和日本北海道霜淇淋@風月(Fuugetsu)鐵板燒 狸小路2丁目店 | 北海道札幌市中央區

逛著狸小路商店街走到狸小路2丁目的盡頭望著狸小路1丁目,但我們並沒有再走過去,而是就近找餐廳,剛好這邊有四間餐廳,分別是:豪快居酒屋 舟盛屋 別邸 炙り茶屋花啝(Hanawa/はなわ)涮涮鍋串揚(caratto/カラット)串燒炸物料理風月(Fuugetsu)鐵板燒料理,就在猶豫不決不知道要選哪一家時,店門口前巨大的日本北海道霜淇淋幫我們做了決定。

繼續閱讀

Published by

Jason

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

快炒蒜苗鹹豬肉

快炒蒜苗鹹豬肉

這一道菜應該算是重口味的下飯料理:快炒蒜苗鹹豬肉,只見老婆大人拿了雙筷子在平底鍋上來來回回,再回回來來,再來來回回數次之後,就完成了這道料理,但我的煮法和她有些不同,我是先下鹹豬肉後就蓋上蓋子,讓豬肉裡的油脂先溶化,一會兒後打開蓋子稍微拌炒一下,再蓋上蓋子,但不要完全密封這樣子水氣才會消散,蓋蓋子的主要目的除了避免油脂四濺把廚房弄得油膩膩的之外,也有加快煮熟豬肉的效果,待逼出油脂之後就可以下蒜苗了,並且拿掉鍋蓋,開大火快炒,待鹹豬肉雙面都微焦、散發出誘人的香氣之後就可以起鍋上菜了。

繼續閱讀

Published by

Jason

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66