微焦的碳烤香:高三孝碳烤吐司 | 台北市內湖區

微焦的碳烤香:高三孝碳烤吐司 | 台北市內湖區

以碳烤吐司和高中教室裝潢風格聞名的高三孝碳烤吐司就在住家附近,雖然經常路過,但直到今天才第一次入內用餐。我們分別點了匈牙利豬排總匯三明治、豬排蛋烤吐司和花生醬火腿起司蛋烤吐司,份量十足的內容讓大伙險些招架不住(份量真的是很多),但也開啟了我們悠閒的週末時光。

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作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66


白吐司DIY

白吐司DIY

自從買了這台威寶全自動麵包製造機之後還沒有機會試做麵包,剛好今天下午有空,準備好材料,就來親身體驗一下「做胖」是怎麼一回事吧!材料其實很簡單,只要:水、奶油、奶粉、糖、鹽、高筋麵粉和酵母粉就OK了,麵粉筋度愈大做出來的成品就愈有嚼勁,所以高筋用來做麵包、中筋用來做饅頭,而低筋則用來做蛋糕。這個2磅的白吐司需要875g的高筋麵粉,滿滿的一瓢,一共要有3杯半的量杯量,液態的材料要先放,然後用麵粉把它們完全蓋住,最後再加入奶粉和酵母粉,酵母不能碰到水,不然就發不起來了。

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jasonjc

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