馬鈴薯紅蘿蔔拌微焦肉丁沙拉

馬鈴薯紅蘿蔔拌微焦肉丁沙拉

我喜歡吃根莖類的食物,所以地瓜、馬鈴薯和紅蘿蔔總是經常出現在家裡的餐桌上,有時午後想要吃個小點心,用電鍋蒸的地瓜絕對是最佳的選擇。但今天很特別,我想可能是地瓜公休日吧,跑遍了附近的市場、問了至少5家攤販,但所得到的答案都是一樣的:「地瓜沒有耶!」,倒是有一位老板介紹日本地瓜給我,但看它小小紅紅的、再加上飄洋過海而來,所費一定不貲,所以只敢看一眼就趕快離開了,厚!看來今日是和地瓜無緣啦,那就改煮馬鈴薯好了!

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作者

Jason

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

蘋果、奇異果蜂蜜鬆餅早餐




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年終家族聚餐在小紅蕃薯Yammy Cafe | 台北市中山區

年終家族聚餐在小紅蕃薯Yammy Cafe | 台北市中山區

今年的年終家族聚餐(好快耶,一年又即將過去了)選在小紅蕃薯Yammy Cafe,這是弟妹在旅展買的套票,旅展真是個超棒的活動,在那兒總是能夠以市價7折,甚至是對折的價格買到5星級飯店的餐券,上回女王花了三個小時買的寒舍艾美酒店自助餐券就是這樣子來的,然後在特別的日子裡安排使用,不但別具意義,而且全家人一起享受美食真的有種很幸福的感覺啊!

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百香果苜蓿芽沙拉 搭 玉米濃湯麥片粥




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泡菜四季豆炒飯,酸、甜、辣、鹹多種滋味一起引爆

泡菜四季豆炒飯,酸、甜、辣、鹹多種滋味一起引爆

看到炒飯就知道昨晚又有米飯剩下來,沒錯!用隔夜飯來做炒飯料理是最美味的,而且炒飯很簡單,米飯再上幾樣配料就是道迷人的餐點,不但把晚餐解決了,就連明日的便當也有了著落,是很經濟實惠的料理耶!和上回的玉米起司炒飯佐蔓越莓便當不同,這次想要走重口味路線,其實上次加了那麼多的起司,嚴格說起來也是重口味的啦,只是這回的炒飯,吃了可能會噴火喔!

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玉米豬肉炒飯佐起司蔓越莓搭清燙香菇茭白筍

玉米豬肉炒飯佐起司蔓越莓搭清燙香菇茭白筍

每天煮飯是蠻耗時間的,我是指煮白米飯,用電鍋不論是一杯或是三杯米所用的時間都是47分鐘,所以明知道自己一個人吃不了這麼多,即便是隔天帶便當都還有剩,但為了節能環保,我還是會多煮一些,而隔夜飯的最好出路就是「炒飯」一途了。比起外頭大廚師炒得粒粒分明,J88的炒飯還有很大的進步空間,但飢腸轆轆下還是大口、大口地扒下肚啊!

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金鑛咖啡田園蔓越莓三明治、樂活美饌三明治 | 台北市內湖區




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蔓越莓吐司DIY




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採購蔓越莓、芒果乾、楓糖腰果、綜合堅果和椰漿做吐司




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