豬肉

芝麻照燒豬肉起司炒飯

這一道芝麻照燒豬肉起司炒飯是晚餐,微焦的照燒豬肉甜甜的,再灑上一些白芝麻,不但色澤看起來更美,吃起來也更有滋味,起士早已溶入飯裡,所以僅聞得到而看不到,搭配著羅勒的香氣,讓人不禁抱怨這炒飯怎麼這麼小碗啊!
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涼拌海蜇皮、吻魚干貝醬豬肉燴飯

今天的午餐是豬肉燴飯,但老弟把它煮得清淡了些,這時就是吻魚干貝醬登場的時候了,干貝醬的油脂配合上清淡的豬肉燴飯,再加上香脆的花生,這真是人間美味,另外還有海蜇皮,這含有豐富膠質的營養水母,是夏日的清爽開胃菜。
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(目錄)烏來之旅 Day01

烏來之旅的第一天,早上首先拜訪烏來泰雅民族博物館,了解原住民的風俗習慣,並且體驗其生活方式,接著到泰雅婆婆美食店享用當地傳統料理,酒足飯飽之後,逛著老街,喝到了依循百年古法製作的楊桃汁。 下午前往今晚落腳的民宿:杜樂麗溫泉莊園,佔地廣闊的莊園,不但有溫泉野溪,還有一整片的大花園,在充滿愛的杜樂麗莊園裡,我們享受、體驗著平凡、緩慢且溫暖的休閒之旅,度過了令人難忘、遠離塵囂的寧靜時光。
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(新北烏來)竹筒飯、炒水蓮、炒高麗菜@泰雅婆婆美食店

中午用餐的地點是在泰雅婆婆美食店,滿滿的一大張菜單,有些菜名蠻有趣的,像是:駝鳥等半天、黑森林勇士湯,分別點了三種不同口味的竹筒飯,原味竹筒飯有肉末在裡頭、紅豆竹筒飯不會很甜,以及香菇月桃飯,這月桃實在是香極了,吃在口中滿滿都是月桃的清香,就像是來到溪邊面對一大片野薑花一般。
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水果沙拉、涼拌竹筍、紅糟燒肉、豬肉排米漢堡

烤好的豬肉片放在炒過的洋蔥和生菜上,挖一瓢小黃瓜醬再擠上些黃芥末,吼!看到的人要不流口水都很難耶!雖說是米漢堡,但是我們並沒有加上上層的米,因為大伙都說太飽了,沒想到外露的內餡反而讓人更有食慾,酸甜的小黃瓜醬、辛辣的黃色芥末醬,再加上滿佈油光的香焦豬肉排,讓人迫不及待地想要咬上一口。
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