重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

家裡冰箱還有兩根蔥、兩枝菠菜和四分之一小顆的高麗菜,這樣的食材要做成什麼樣的料理才好呢?無庸置疑的最好選擇就是蔬菜煎餅(蔬菜燒),加了雙色乳酪、美乃滋還有大量的柴魚片,和平常清淡的飲食有著相當大的對比,所以就把它叫作:重口味雙色乳酪蔬菜煎餅。

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jasonjc

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廣島起司歐姆蛋糕バッケン・モーツアルト(広島)のチーズオムレット

廣島起司歐姆蛋糕バッケン・モーツアルト(広島)のチーズオムレット

廣島起司歐姆蛋糕バッケン・モーツアルト(広島)のチーズオムレット吹彈可破、柔軟滑嫩,綿密的口感像是情人舒坦的懷抱一般,讓人久久不忍離去,只買了兩個嚐鮮實在是太少了!

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什錦炒麵:牛肉豬肉紅蘿蔔大陸妹洋蔥炒麵

什錦炒麵:牛肉豬肉紅蘿蔔大陸妹洋蔥炒麵

什錦料理在家裡還蠻常出現的,不論是什錦炒飯、什錦炒麵還是什錦稀飯,只要是昨天還有吃不完的料理就可以拿來當做是什錦的材料,做出像是大鍋炒的料理來,今天中午的這一餐就是什錦炒麵,裡面還蠻多料的,光是肉就有兩種:牛肉和豬肉,牛肉是羅宋湯裡撈出來的,而豬肉是新加的肉片,另外還有紅蘿蔔、大陸妹和洋蔥,所以這次的什錦麵就叫做:牛肉豬肉紅蘿蔔大陸妹洋蔥炒麵,好長的名字!

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泡菜四季豆炒飯,酸、甜、辣、鹹多種滋味一起引爆

泡菜四季豆炒飯,酸、甜、辣、鹹多種滋味一起引爆

看到炒飯就知道昨晚又有米飯剩下來,沒錯!用隔夜飯來做炒飯料理是最美味的,而且炒飯很簡單,米飯再上幾樣配料就是道迷人的餐點,不但把晚餐解決了,就連明日的便當也有了著落,是很經濟實惠的料理耶!和上回的玉米起司炒飯佐蔓越莓便當不同,這次想要走重口味路線,其實上次加了那麼多的起司,嚴格說起來也是重口味的啦,只是這回的炒飯,吃了可能會噴火喔!

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玉米豬肉炒飯佐起司蔓越莓搭清燙香菇茭白筍

玉米豬肉炒飯佐起司蔓越莓搭清燙香菇茭白筍

每天煮飯是蠻耗時間的,我是指煮白米飯,用電鍋不論是一杯或是三杯米所用的時間都是47分鐘,所以明知道自己一個人吃不了這麼多,即便是隔天帶便當都還有剩,但為了節能環保,我還是會多煮一些,而隔夜飯的最好出路就是「炒飯」一途了。比起外頭大廚師炒得粒粒分明,J88的炒飯還有很大的進步空間,但飢腸轆轆下還是大口、大口地扒下肚啊!

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馬可先生麵包坊:水果百匯冠軍雜糧麵包、起士核桃雜糧麵包和優格紅豆雜糧麵包 | 台北市內湖區

馬可先生麵包坊:水果百匯冠軍雜糧麵包、起士核桃雜糧麵包和優格紅豆雜糧麵包 | 台北市內湖區

今日的早餐是來自馬可先生麵包坊(Mr. Mark Bakey)的各式雜糧麵包,是老婆昨晚下班時帶回來的新鮮麵包,其實是先在餐廳發現了個很樸實的紙袋,紙袋外頭有個外國人抱著一整籃麵包,他就是馬可先生,是位天然健康食品的專家,只是他的表情有些嚴肅,應該是對於「做胖」的堅持和執著,才會讓他的表情不由自主地嚴肅起來吧!除了麵包之外,其實馬可先生的店裡還有許多好料,有餅乾、飲品、果醬,甚至還有水餃、麵食和蔬菜,種類真的很多樣。

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芝麻照燒豬肉起司炒飯

芝麻照燒豬肉起司炒飯

看這標題又是芝麻、又是起司的,多少可以猜出這一定是我那廚藝高超老弟的傑作,賓果!他今天很辛苦地準備早、中、晚餐讓我們享受,真的是有勞他了,但我覺得對他來說作菜其實是一種享受,所以他也樂在其中,尤其是看到自己做的料理被我們狼吞虎嚥地吃光光一定很有成就感吧!

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桂圓紫米米糕搭光泉北海道起司片

桂圓紫米米糕搭光泉北海道起司片

冬至那天阿木煮了好多好料,說是要給我們補一補、這是第一樣:桂圓紫米米糕,J88好喜歡這種料理,這種傳統的古早美味,尤其是甜的,更是討人喜愛,紫米看來粒粒飽滿的,就是很健康營養的感覺。盛了滿滿的一碗準備當做是午餐,阿木說罐裡還有桂圓乾,加一些味道會更好,貪心地夾了好多,阿木連忙說不要夾太多啦,因為米糕裡本來就已經有加了。

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