大阪燒、廣島燒和日本北海道霜淇淋@風月(Fuugetsu)鐵板燒 狸小路2丁目店 | 北海道札幌市中央區

大阪燒、廣島燒和日本北海道霜淇淋@風月(Fuugetsu)鐵板燒 狸小路2丁目店 | 北海道札幌市中央區

逛著狸小路商店街走到狸小路2丁目的盡頭望著狸小路1丁目,但我們並沒有再走過去,而是就近找餐廳,剛好這邊有四間餐廳,分別是:豪快居酒屋 舟盛屋 別邸 炙り茶屋花啝(Hanawa/はなわ)涮涮鍋串揚(caratto/カラット)串燒炸物料理風月(Fuugetsu)鐵板燒料理,就在猶豫不決不知道要選哪一家時,店門口前巨大的日本北海道霜淇淋幫我們做了決定。

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Jason

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海陸珍品寄鍋、桐德黑豚豬排定食@勝博殿淡水店(大都會廣場) | 新北市淡水區

海陸珍品寄鍋、桐德黑豚豬排定食@勝博殿淡水店(大都會廣場) | 新北市淡水區

在日式炸豬排專家:勝博殿淡水店享用午餐,一共點了三款料理:海陸珍品寄鍋、桐德黑豚豬排定食和精選豬排組合套餐(腰內+里脊),不論是無限供應的高麗菜絲、以頂級丹波黑豆做成的蜜黑豆或是這回的主角:炸豬排都讓人回味無窮、意猶未盡。

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多樣肉品、甜美海鮮、buffet自助餐吃到飽@老爺大酒店(Hotel Royal-Nikko Taipei)Le Café咖啡廳 | 台北市中山區

多樣肉品、甜美海鮮、buffet自助餐吃到飽@老爺大酒店(Hotel Royal-Nikko Taipei)Le Café咖啡廳 | 台北市中山區

繼上回晶華酒店之後今天我們來到老爺酒店享用自助餐buffet,而且今天的午餐還有另外一個目的就是幫老婆大人慶生,老爺大酒店就在晶華飯店的隔壁,位於中山北路上,它的場地雖然不大但是食材的選用上卻不遑多讓,令人印象深刻,下回有機會希望能夠再訪。

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內湖737巷古城古早麵、剝骨鵝 | 台北市內湖區

內湖737巷古城古早麵、剝骨鵝 | 台北市內湖區

老實說今天拜訪的這家店有一種相見恨晚的感覺,不但是因為他的食材美味、離家又近,來到店裡看到牆壁上來自四面八方不同國家食客的留言,更讓人覺得這麼多年來怎麼不知道這樣的好店沒有機會踏進來好好地享受一番。其實他的食材很簡單,但通常簡單的料理才是最大的考驗,我們分別點了柴魚韭菜(涼拌的,這道菜很適合現在炙熱的夏天來享用)、燙空心菜、古早麵、古早米粉,當然還有他最有名的招牌鵝肉(小份的)。

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蠔油鮮蝦佐夏威夷豆、沙茶芹菜炒花枝青椒和芹菜洋蔥炒肉絲晚餐

蠔油鮮蝦佐夏威夷豆、沙茶芹菜炒花枝青椒和芹菜洋蔥炒肉絲晚餐

夏威夷豆是很好用的配料,直接加在烹調好的料理上就可以上桌,簡單又方便,但卻非常好吃受歡迎,這一道蠔油鮮蝦佐夏威夷豆就是這樣的料理。另外一樣好用的好物是蠔油,微甜的口感小朋友甚至搶著沾它下飯,就是夾著蝦子但卻不吃蝦,而是一直沾著盤裡的蠔油,真想拿一湯匙讓她們拌飯算了。用水川燙過的蝦子非常清甜,和蠔油是絕佳的組合,只煮了六尾讓大伙意猶未盡了,蝦子甜Q有嚼勁和夏威夷豆的清脆爽口配合得天衣無縫。

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超軟嫩香蕉蛋糕DIY自己動手做

超軟嫩香蕉蛋糕DIY自己動手做

二月到六月間,當天氣漸漸地轉暖時,就進入了香蕉的盛產季節,也因為盛產的緣故,家裡總是有不少香蕉出沒,但有些傷腦筋的是不論再怎樣努力吃也趕不上它變多、變黃、變黑的速度,這時做成蛋糕就成了很好的選擇。家裡種的是芭蕉,和市面上的長形香蕉不同,這品種比較Q且帶有嚼勁,因為是第一次嚐試不知道拿來做成蛋糕適不適合。材料還蠻容易的,用大大小小的四個容器裝著,主角當然是香蕉,這是妹妹用湯匙幫忙搗成泥的,長達四天的清明假期,安排一天午后和小朋友一起做蛋糕是蠻不錯的親子活動。

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義廚寶TVS COLORS唐彩系列漸層藍深平底鍋開箱

義廚寶TVS COLORS唐彩系列漸層藍深平底鍋開箱

之前的平底鍋已經服役快一年,最近出現沾鍋的現象,而且是愈來愈嚴重,老婆大人說之所以會沾鍋是因為鍋子表面的塗層已經受損、有刮痕,若是裡頭的塗料沾在食材上對人體會有不好的影響,所以就利用這幾天的連續假期到百貨商場買了這個新鍋子回來。

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沙茶炒紅蘿蔔花枝、清炒菠菜、洋蔥蒸肉絲和嫩煎豬肉片晚餐

沙茶炒紅蘿蔔花枝、清炒菠菜、洋蔥蒸肉絲和嫩煎豬肉片晚餐

老實說一開始並沒有想要加沙茶醬,是炒到了一半才想到有沙茶醬的話應該會更對味才對,也就這樣誤打誤撞地完成了這道沙茶炒紅蘿蔔花枝。除了主角花枝之外,這道菜的配菜不少,有紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳和最後下的芹菜,紅色和綠色、白色和黑色再加上洋蔥的淡褐色,好吃又好看。沙茶醬真的是重點,它把多種食材的清香甜美都襯托出來,少了這一味這道菜應該會遜色不少吧!

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