宜蘭名產:老增壽蜜餞舖的蜂蜜牛舌餅 | 宜蘭市

牛舌餅有兩種,薄的和厚的,你喜歡那一種?

牛舌餅在台灣有兩種,一個在中部鹿港、一個在北邊宜蘭,雖然都叫做牛舌餅但卻有很大的不同,鹿港的餅比較厚且含有內餡,一般都是麥芽糖,是吃了會飽的糕餅,我們有時還拿它當做早餐配牛奶吃呢。在宜蘭的則是薄餅,很薄、很薄,有些甚至只有零點一公分,沒有包內餡,屬於點心類,是可搭配茶品的餅乾。之前總以為牛舌餅是有包內餡的那一種,直到有親戚從宜蘭帶回來,才認識這當地的名產,我們這次到宜蘭則是誤打誤撞地買了它回來。

其實是妹妹的同事要買蜜餞,而且指名要這家蜜餞專賣店:老增壽蜜餞舖launch,只是蜜餞在家裡的「銷路」並不好,家人不太愛,但進了店裡的老婆大人說什麼也得帶個伴手禮出來,所以就有了這名產。說到老增壽它可是創立於咸豐十一年(西元1861)的百年老店,本是中藥舖,而現已傳承到了第五代,利用宜蘭天然金棗、楊桃醃漬成的蜜餞,廣受各地人士喜愛,也因此開啟了百年的歷史。而女王買的牛舌餅有兩種口味:蜂蜜和海苔,選了蜂蜜的先開來試試,一打開來芝麻和蜂蜜的香味就不停地散發出來,滿室芬芳。

這餅從特定的角度看去還真的很像是牛舌,這名字取得非常傳神,極薄的脆片,甜甜脆脆的很爽口,但不論是口感或滋味上都和鹿港的完全不同,比較像是餅乾,來杯綠茶,就是美好的下午茶時光了。另一包是海苔口味,從外頭就可以看到很多海苔,看來應該也會有濃郁的香味,只是得留著下回分曉了。這店不論是老店或新館都在宜蘭市裡,店裡琳瑯滿目的商品,是選購在地名產、伴手禮的好所在,有機會就去走走吧!

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宜蘭名產:老增壽蜜餞舖的蜂蜜牛舌餅 | 宜蘭市

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作者

Jason

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讓人懷念的北海道Calbee Potato Farm薯條三兄弟

北海道必買零食:Calbee薯條商品系列

北海道必買的零食土產有很多,不論是六花亭草莓巧克力、北菓樓夢不思議泡芙還是白色戀人巧克力餅乾,都有不少擁護者,但它們都是甜的,唯有Calbee薯條三兄弟じゃがポックル(Jaga Pokkuru)是可以讓人一口接一口吃個不停的鹽味小零嘴。這是上個月老婆同事到日本玩耍帶回來的伴手禮,剛好讓我們再次回味這多時不見(未嚐)的好滋味。

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杏仁果燕麥手工餅乾DIY

手工餅乾自己動手做

上回做的黑白芝麻杏仁燕麥手工餅乾launch還蠻受歡迎的,吃過的人都說好吃,不到三天就被吃光光了,所以今晚就再來做一些吧!

自製的手工餅乾就像是存糧一般,在午后、深夜肚子咕咕叫時特別好用,不用做太多,就一個星期內吃得完的量,新鮮的餅乾最好吃!

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年終家族聚餐在小紅蕃薯Yammy Cafe | 台北市中山區

小紅蕃薯Yammy Cafe

今年的年終家族聚餐(好快耶,一年又即將過去了)選在小紅蕃薯Yammy Cafe,這是弟妹在旅展買的套票,旅展真是個超棒的活動,在那兒總是能夠以市價7折,甚至是對折的價格買到5星級飯店的餐券,上回女王花了三個小時買的寒舍艾美酒店自助餐券就是這樣子來的,然後在特別的日子裡安排使用,不但別具意義,而且全家人一起享受美食真的有種很幸福的感覺啊!

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年終家族聚餐在小紅蕃薯Yammy Cafe | 台北市中山區

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手工造型餅乾:糖果屋&大老虎

下午老弟忽然跑來,拿了個好可愛的餅乾給我,說是弟妹買給小朋友的,哇!真的是好漂亮啊!其實在網路上經常可以看到格友們介紹這種可愛的小點心,遠遠看著就有賞心悅目、心情愉快的感覺,更何況是可以親手拿在手中,真的是超感動的啊!

手工造型餅乾:糖果屋 & 大老虎

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