桂圓

(湯圓)冬至湯圓,佐紅豆、桂圓,甜蜜蜜、暖呼呼的好滋味

冬至紅豆桂圓湯圓,甜蜜蜜、暖呼呼,飽足同仁的胃,也溫暖了大伙的心,看眾人笑不攏嘴的表情,心滿意足都寫在臉上。 冬至是日夜長短的分界點,過了這一天之後,陰氣漸弱、白日漸長,有迎向燦爛光明的感覺,所以在古時會休市放假、普天同慶一般。 吃紅白湯圓也是有同樣的意涵,一般都是在家裡吃,而這次公司福委會特別安排的冬至湯圓,不但給同仁一大驚喜,也是第一次這麼多人一起享用湯圓,借花獻佛,期望公司業務蒸蒸日上、大伙平安幸福無恙。
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(麵包)吳寶春麥方店:酒釀桂圓麵包

吳寶春麥方店的酒釀桂圓麵包是超人氣的商品,很難搶到。麵包的包裝有一個特殊的Logo,它象徵太陽、月亮和吳寶春師傅,代表了母親的愛和寶春師傅對母親的思念和感謝。 麵包很大,有滿滿的龍眼和核桃,切起來很有彈性。店家使用在地食材,搭配創意和巧思,創造出了大家都讚賞的麵包。現在台北也要開分店了,但搶購的人潮應該還是會很踴躍。
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純手工桂圓湯圓、起士蛋餅、藍莓起士蛋糕

冬至吃阿爸、阿母自己磨米做的手工湯圓,再加上老婆大人一大早準備的金黃蛋餅,麥子的香、餅皮的脆、雞蛋的滑、起士的鹹、美奶滋的甜,多種口感像是在口中玩起躲喵喵一般,而甜點是阿姨做的藍莓起士蛋糕,微酸且冰的口感,當做甜點是最適合不過了。
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(米糕)阿母的桂圓紫米糕,佐光泉北海道起司片(食譜和做法)

具有滋補養生功效的桂圓紫米糕,是阿母在冬至這一天特別準備的料理! 做法很簡單,就如同平時煮飯的步驟一樣,只是主要食材變成了圓糯米和紫糯米,並且添加米酒、黑糖、桂圓調味,J88我還特地加上光泉北海道起司片,以增加它的滑嫩口感。 在這寒冷的冬夜裡,熱騰騰、甜蜜蜜的桂圓紫米起司米糕,無疑是讓身體熱活起來的最佳食補美食。
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