滷肉

四季豆炒香菇肉片

把四季豆炒熟了,再把豬肉片下鍋一起拌炒,最後調味就可以上桌了,前後不過10分鐘的時間,算是很輕鬆方便的料理,除了事先滷好的豬肉之外,裡頭還有香菇,一樣是切片後一起拌炒,整盤四季豆除了滷肉醬油香外,還有香菇的清香。
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(肉粽)端午節包粽子(材料篇),6種配料,好澎湃

下星期三就是端午節,又到了動手包粽子的時候,阿母老早就準備好肉粽材料,今年一共有6種配料,包含有:滷香菇、滷瘦豬肉、芋頭、栗子、鳥蛋、干貝,真的好豐盛啊! 老實說,準備配料是費時又費工的工作,又是切、又是滷的,所以在前一天,阿母就會把這些材料都準備好,隔天一大早,趁著太陽還沒有起床,氣溫尚未太高時,開始包肉粽。 分兩天做才會太辛苦,但至少60顆,有時將近100顆的肉粽數量,還是非常的多,這也是所有傳統美食中,最耗費時間和體力的一項。
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