濃湯

百香果苜蓿芽沙拉、玉米濃湯麥片粥

一整盤的百香果苜蓿芽沙拉,我們父女三人一人分一份,出乎意料之外的是,大伙都意猶未盡,還想再吃耶,而主餐是昨晚的玉米白醬,加了麥片之後放到電鍋裡煮,30分鐘後就是美味的「玉米濃湯麥片粥」了。
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周胖子蒸餃、牛肉細粉、酸辣湯、玉米濃湯@內湖周胖子餃子館

在雲門樓下的周胖子餃子館用午餐,裡頭的小菜不少,每樣看來都是如此地美味好吃,一下就拿了三盤上桌,脆綠的小黃瓜在所有菜色中應該算是最顯眼的吧,豆干和小魚干辣辣的口感,有著迷人的滋味,涼拌的海帶絲和豆芽則是清脆爽口,和著胡麻油的香氣,使人一夾再夾,筷子停不下來。
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(自己種菜)日本貝貝南瓜

貝貝南瓜(Beibei pumpkin)是屬於扁圓形的南瓜,和另外一款木瓜型、又稱為「金瓜」的品種是台灣最常見的南瓜種類,除了外型之外,依照顏色又可以再分成墨綠色和橘色外皮,家裡的菜圃都有種植過。 採收之後做成的南瓜料理,不論是切小塊、加薑片清蒸的南瓜塊,打成泥、加牛奶熬成的南瓜濃湯,都讓人垂涎三尺、回味無窮! 而其豐富的維生素、礦物質,再加低熱量(只有白飯的三分之一)等特性,是名列美國聯邦食品藥物管理局(FDA)30種抗癌蔬果之一,自己種植採收食用,是最幸福健康的美味料理。
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