米糕

(米糕)阿母的桂圓紫米糕,佐光泉北海道起司片(食譜和做法)

具有滋補養生功效的桂圓紫米糕,是阿母在冬至這一天特別準備的料理! 做法很簡單,就如同平時煮飯的步驟一樣,只是主要食材變成了圓糯米和紫糯米,並且添加米酒、黑糖、桂圓調味,J88我還特地加上光泉北海道起司片,以增加它的滑嫩口感。 在這寒冷的冬夜裡,熱騰騰、甜蜜蜜的桂圓紫米起司米糕,無疑是讓身體熱活起來的最佳食補美食。
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(新北烏來)竹筒飯、炒水蓮、炒高麗菜@泰雅婆婆美食店

中午用餐的地點是在泰雅婆婆美食店,滿滿的一大張菜單,有些菜名蠻有趣的,像是:駝鳥等半天、黑森林勇士湯,分別點了三種不同口味的竹筒飯,原味竹筒飯有肉末在裡頭、紅豆竹筒飯不會很甜,以及香菇月桃飯,這月桃實在是香極了,吃在口中滿滿都是月桃的清香,就像是來到溪邊面對一大片野薑花一般。
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