芝麻

(目錄)水果冰沙(Fruit Smoothie)自己動手做,清涼又消暑

水果冰沙Fruit Smoothie)營養又健康的形象,可說是夏天裡最受歡迎的冰品之一,自己動手做不但衛生、健康,更重要的是想要什麼口味就自己加,冰箱裡吃不完的水果、剩下一些些的果醬,都是最棒的材料來源。 材料很簡單、做法很容易,10分鐘之內就能夠完成,就讓我們捲起袖子,一起享受今夏水果冰沙的清涼消暑滋味吧!
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(冰沙)自製黑芝麻鳳梨冰沙(Pineapple Smoothie)做法

黑芝麻鳳梨冰沙Pineapple Smoothie)是自製的第7種水果冰沙, 自從開始打冰沙之後,任何適合的食材都想拿來試試,尤其是餐後水果若有剩,更是最棒的實驗對象,剩下5小塊的鳳梨切片,就成了自製冰沙的材料, 只是這一回水似乎加得多一些,倒出來水水的,像是溶化之後的冰沙,灑上黑芝麻之後直接上桌,冰冰涼涼的也是很消暑!
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(元宵)全家福元宵,傳統水煮法,熱騰騰好溫暖

用傳統(也是最簡單)的水煮法料理基隆廟口全家福元宵,當做是我和Wendy妹的下午點心,皮薄餡多,滿溢的芝麻內餡看起來就像是要爆漿的模樣。 因為以手工滾動竹篩製作,外頭的糯米皮Q彈有嚼勁,「端端」的像是在吃麻糬的感覺,芝麻內餡甜度適中,數顆下肚,整個人都暖和了起來,真要說有什麼遺憾,若有花生口味,那就更完美了。
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(元宵)全家福元宵,油煎煮法,微焦好滋味

來自基隆廟口手工美食全家福元宵,今晚試了不一樣的油煎煮法,雖然不是包裝盒上推薦的油炸法,但也有異曲同工的意思。 稍硬的微焦外皮和水煮的有很大的不同,用平底鍋煎過的元宵,內餡芝麻的香氣又更加濃郁,讓人忘卻了熱量,一口氣就吞了3個下肚,試過了水煮的Q彈軟滑外皮,下回也來試試油煎的微焦滋味吧!
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(Q餅)聖保羅烘焙花園:聖保羅Q餅

獲獎無數、成立將近30年的聖保羅烘焙花園以「聖保羅Q餅」為其招牌點心。 採用來自4個地區的名產:阿里山黑毛豬肉脯、北港紅土鴨蛋黃、西螺麻糬和屏東萬丹紅豆沙,組合而成令人驚喜的多層次糕點,尤其是滿溢芝麻的酥脆外皮,讓人一見傾心,滿心歡喜。 一個大約70克重、190大卡(一碗200公克白飯約280大卡)、45元,全省將近20家的門市,是享受傳統中式糕點的好選擇。
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