豆腐

周胖子蒸餃、牛肉細粉、酸辣湯、玉米濃湯@內湖周胖子餃子館

在雲門樓下的周胖子餃子館用午餐,裡頭的小菜不少,每樣看來都是如此地美味好吃,一下就拿了三盤上桌,脆綠的小黃瓜在所有菜色中應該算是最顯眼的吧,豆干和小魚干辣辣的口感,有著迷人的滋味,涼拌的海帶絲和豆芽則是清脆爽口,和著胡麻油的香氣,使人一夾再夾,筷子停不下來。
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(腸胃炎料理)鹹稀飯、紅麴豆腐乳、滷竹筍

有點重口味的腸胃炎料理:鹹稀飯搭配紅麴豆腐乳和滷竹筍,和平常的「清心寡慾餐」比較起來是重口味了些,但整體來說還是蠻清淡的。 另一方面也是因為病快好了,所以可以漸漸轉換成日常的飲食,讓腸胃正常運作,也有助於體力上的恢復。
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和風鮭魚豆腐味噌湯

搭配肉粽午餐的是和風鮭魚豆腐味噌湯,味噌湯是老婆最喜歡煮的湯品之一,有時是海菜味噌、有時是豆腐味噌,雖然簡單但總有好滋味,老婆的味噌加的不是很多,總覺得好像有些清淡,但若是配上口味比較重的主餐這鹹度就剛好,像是今天的肉粽就蠻好的。
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(火鍋料)101 JASONS超市能量豬松阪肉、基隆三記手工餃

101 JASONS超市能量豬松阪肉、基隆三記手工餃是今晚家常火鍋料理的主角。 其實每每吃火鍋,阿母總會準備滿桌澎派的好料,從肉品、海鮮、各式餃子、丸子、蔬菜、到麵條、醬料一應俱全! 而今晚比較特別的是有粉嫩Q彈的松阪豬,這是週末在101 JASONS超市的戰利品,而老弟帶回來的基隆三記手工餃是另一好料,冬天吃火鍋,各式美味食材,豐富了寒冷的夜,讓人大呼過癮!
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涼拌毛豆、花椰菜火腿炒飯、肉絲蘑菇稀飯蔬菜麵

今天的晚餐有兩道主食,分別是:花椰菜火腿炒飯和肉絲蘑菇稀飯蔬菜麵,火腿炒飯是晚上剛煮的,色彩豐富的炒飯也是帶便當的好材料,蔬菜麵是以中午的番茄蔬菜麵為底,加上了鹹稀飯、肉絲、豆腐和蘑菇而成的麵稀飯,其實這是家裡獨特的煮法(什錦料理)。
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