豬頰肉

今天的午餐青椒香菇冬粉因為松阪肉而奢華了起來，來自101 JASONS超市能量豬的松阪豬肉片QQ的，很有嚼勁，又被稱為豬頰肉、雪紋肉，是位於豬隻脖子下方，連結下巴的部位，一隻豬只有2塊、大約是500～600公克的重量，因為數量稀少，所以又稱為「黃金六兩肉」，價格大約在100～200元（每100g）上下，是一般豬肉20, 30倍的價格，用開水川燙過後，呈現粉嫩色的松阪豬肉，沾些胡椒鹽就很好吃，也是午餐便當的小奢華。