醬油

沙茶炒紅蘿蔔花枝、洋蔥蒸肉絲、嫩煎豬肉片、清炒菠菜

沙茶炒紅蘿蔔花枝，除了主角花枝之外，還有紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳和最後下的芹菜，沙茶醬真的是重點，它把多種食材的清香甜美都襯托出來，另外，炒菠菜是常見的家常料理，含有豐富維他命C、胡蘿蔔素的菠菜除了快炒之外，清水汆燙之後加入芝麻、蠔油的吃法也是很簡單、健康的，有機會要來試試。

這是老婆今早的愛心：好吃的蔥油餅，加上蛋和醬油膏的蔥油餅好好吃，尤其是熱熱的、剛起鍋的，真是美味啊，脆脆、焦黃的餅皮很有嚼勁，如果裡頭再加上起司應該會更棒吧，趕著上班三、兩口就把這蔥油餅給吃下肚了，時間雖然匆匆，但我的心就像是盤上的小男孩一般地滿足。

市場買的鹹蛋黃肉粽是中午的現成午餐，搭配川燙的空心菜，淋上和風醬油和紅蔥酥，就是清爽的一餐，正適合食慾不振的炎熱六月天。肉粽的內餡有：滷香菇、滷瘦豬肉、鹹蛋黃，和阿母的精簡版肉粽好像，難怪吃起來有很熟悉的感覺，應該是很合口味，也難怪Sandy、 Wendy姐妹倆笑得合不攏嘴了。

蘿蔔糕是家裡常見的料理，不論是在市場買的或是阿母自已動手做的，三不五時就能夠看到它的身影，一般我們都是把它拿來當做早餐享用，用平底鍋小火煎得雙面微焦的蘿蔔糕很是美味。

這一盤裡有兩道菜，也是家裡常見的家常料理：醬油炒花枝和花生炸小魚乾。醬油炒花枝還蠻容易做的，先下花枝，略熟後，加醬油稍微悶煮一會兒，之後掀蓋起鍋，就是道新鮮的下飯料理。

夏天是竹筍盛產的季節，老爸總會一整袋、一整袋地從山上扛回來，雖然挖竹筍很熱、很辛苦，但看到親朋好友收到竹筍時的高興表情和家人吃得津津有味的幸福笑容，他也就不辭辛勞了。