香菇

四季豆炒香菇肉片

把四季豆炒熟了,再把豬肉片下鍋一起拌炒,最後調味就可以上桌了,前後不過10分鐘的時間,算是很輕鬆方便的料理,除了事先滷好的豬肉之外,裡頭還有香菇,一樣是切片後一起拌炒,整盤四季豆除了滷肉醬油香外,還有香菇的清香。
閱讀全文

香菇紅蘿蔔炒韓式年糕,佐有機核桃

今晚炒了兩盤炒年糕當作晚餐,都是因為宜蘭三星張宅的那一盤炒年糕太迷人,所以對它一直念念不忘,用香菇、紅蘿蔔、肉絲當配料,再灑上天然的有機核桃,QQ軟軟的年糕和香脆爽口的核桃在口中PK,是種讓人超滿足的享受!
閱讀全文

玉米豬肉起司炒飯、清燙香菇茭白筍

豬肉切成細塊先炒過、起鍋、換隔夜米飯下鍋炒,再下玉米粒和豬肉丁一起炒,灑些海鹽和黑胡椒粉就可以準備起鍋了,裝盤後灑上滿滿的起司粉,和幾顆蔓越莓配色,很簡單就完成一盤好吃的玉米豬肉起司炒飯。
閱讀全文

(松阪肉)青椒香菇冬粉,配松阪豬肉片

今天的午餐青椒香菇冬粉因為松阪肉而奢華了起來,來自101 JASONS超市能量豬的松阪豬肉片QQ的,很有嚼勁,又被稱為豬頰肉、雪紋肉,是位於豬隻脖子下方,連結下巴的部位,一隻豬只有2塊、大約是500~600公克的重量,因為數量稀少,所以又稱為「黃金六兩肉」,價格大約在100~200元(每100g)上下,是一般豬肉20, 30倍的價格,用開水川燙過後,呈現粉嫩色的松阪豬肉,沾些胡椒鹽就很好吃,也是午餐便當的小奢華。
閱讀全文