魚皮

(豬排)桐德黑豚豬排定食、海陸珍品寄鍋@勝博殿台北淡水店

日式炸豬排專家:勝博殿台北淡水店享用午餐,分別點了:桐德黑豚豬排定食、精選豬排組合套餐(腰內+里脊)和海陸珍品寄鍋,不論是日式豬排酥脆的口感、亦或是海陸珍品寄鍋豐盛的食材,都讓人回味無窮、意猶未盡。 尤其是海陸珍品寄鍋(日本稱:寄せ鍋,也就是我們說的什錦火鍋),裡頭包含有:紐西蘭皇后扇貝、根島生態蝦、鹿兒島熟成豬、曼波魚皮,來自不同地區的珍品好料,令人大快朵頤,實在是太享受了!
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(飯店自助餐)Le Café咖啡廳buffet@台北老爺大酒店

來到台北老爺大酒店Le Cafe咖啡廳享用buffet自助餐,其餐點供應時間有5個時段,分別是早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜,而價格在350~1,200元之間 (大人620~1,200元、兒童350~550元)。 今日午餐的目的是幫老婆大人慶生,特別選了靠窗的位子,窗外楓香綠意一覽無遺,在和煦暖陽的冬日裡讓人倍感溫馨,位於中山北路上、晶華酒店隔壁的Le Cafe自助餐場地雖然不大,但是食材的選用上卻不遑多讓,令人印象深刻。
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番茄海鮮拉麵、薑絲鮮魚湯

如果你問我:「老婆的拿手好菜是什麼?」,海鮮麵絕對是其中一項,而今日的午餐料理就是番茄海鮮拉麵再配上薑絲鮮魚湯。這一次用了兩種海鮮:蝦子和花枝,蝦子是先用清水煮熟、剝殼之後再下去匯炒。用了不少的蝦子,應該有20隻吧,因為每個人的盤中都有4, 5尾的鮮蝦,碩大的蝦子看起來就是很香Q富嚼勁的樣子。
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(新北三峽)鱘龍魚四吃、鰻魚櫻花蝦米糕、蜜汁豬肋排@三峽春谷活鱒魚土雞餐廳

中秋節家庭聚餐,我們來到位於新北三峽的春谷活鱒魚土雞餐廳,一桌6,000元的宴席包含有13+1道美食佳餚,以鱘龍魚為首,以它入味的菜餚就有4樣,分別是鱘龍魚生魚片、泰式鱘龍魚皮、剁椒鱘龍魚、藥膳龍首盅,從涼拌、主菜到湯品都包含,是一魚多吃的好選擇。 另外還有白斬放山閹雞、三絲魚翅羹、鰻魚櫻花蝦米糕、瓜捲拼雙寶、白灼蒸鮮蝦、天長地久、蜜汁豬肋排、季節水果、好事花生,和老闆熱情贈送的甘樹子高麗菜,豐富美味的菜餚、大快朵頤的滿足,是每次來三峽必訪的原因。
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