麻糬

（元宵）全家福元宵，油煎煮法，微焦好滋味

來自基隆廟口的手工美食：全家福元宵，今晚試了不一樣的油煎煮法，雖然不是包裝盒上推薦的油炸法，但也有異曲同工的意思。 稍硬的微焦外皮和水煮的有很大的不同，用平底鍋煎過的元宵，內餡芝麻的香氣又更加濃郁，讓人忘卻了熱量，一口氣就吞了3個下肚，試過了水煮的Q彈軟滑外皮，下回也來試試油煎的微焦滋味吧！
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（使用心得）用糯米研磨機（家用電動食品碾磨器）做糯米糰

這台糯米研磨機是阿爸跑到五股工業區向廠商直接購買的，它的正式名稱是「家用電動食品碾磨器」！ 因為阿爸和阿母三不五時，就會想做傳統美食打打牙祭，從簡單的麻糬、湯圓、碗粿、油飯，到比較花時間、功夫的肉粽、草仔粿、蘿蔔糕、年糕都有。 而他們做這些古早小吃都是從泡糯米、壓粿脆開始，而不是拿現成的糯米粉調製，所以一台好用的研磨機就非常重要！ 經過多方尋找，終於在五股發掘這台家用電動食品碾磨器，也成為我們家製作美食的一大幫手。
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（月餅）月十二曲中秋禮盒：聞明堂豐年大禮盒

以純手工糕點聞名的聞明堂月十二曲，所推出的豐年大禮盒內含有：紅酒桂圓餅、麻優綠豆太郎餅、核桃鳳凰酥、紅豆麻糬餅、南棗核桃糕和原味牛軋糖等多款甜點。 其中老婆大人拿回來的核桃鳳凰酥和紅豆麻糬餅，是他們家三大招牌糕點之二，另一款是養汁芋頭酥，一次就能品嚐到兩款招牌甜點實在是很幸福。
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綿密滑嫩的葡吉小廚Q心豆沙包

有葡吉小廚的Q心豆沙包當早餐真不錯，一大早就讓人甜蜜在心頭，這豆沙做得極綿密，但是吃的時候得很小心，因為非常地燙，裡頭還有麻糬，在滑嫩中（還有很燙中）加入了QQ的口感，也算是給味蕾的驚喜吧！
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（喜餅）英銓餅舖：三色餅，送禮自用兩相宜

英銓餅舖的三色餅是今晚弟妹送來的驚喜，擁有30多年歷史的英銓餅舖，以各式中式傳統大餅聞名，是屏東有名的喜餅專家，使用在地新園紅豆所出品的「紅豆牛奶餅」和「三色餅」更是得獎連連，因為和同事一起團購，所以特地送一盒來和我們分享，本來還擔心只有7天的保存期限會不會太短，但一嚐之後才發現根本是多慮，不一會兒就被分食光光了！
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