- 烘焙diy
KAISER威寶麵包機(Bread Maker BM-500)的到來,讓原本不懂麵包烘焙的我們,也能夠輕鬆地做出麵包來,享受自己動手做DIY的樂趣。
從最簡單的白吐司,到加入各式堅果配料的雜糧吐司,特別是剛出爐的麵包,香氣迷人,一試就上癮,不但自己享用,還能夠分送親朋好友,這烘焙的花花世界實在是太有趣了,讓我們悠游其中、樂不思蜀!
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已經使用KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500,做了不下數10條各式口味的吐司,這回準備做條藍莓吐司送同事,而事後才發現,楓糖和藍莓吐司意外合拍,也許是下午4, 5點飢腸轆轆的緣故,而有一場輕鬆愉快的下午茶時光。
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使用KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500做蔓越莓吐司,是第三次自己動手做麵包,有了前兩次的成功經驗,這次相對的得心應手,雖然過程中發生了個小插曲,但也讓「做胖」這事更加有趣,捲起袖子自己動手做,滿滿的成就感就在DIY的過程中。
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運用配料的不同做出多種吐司口味,是接下來想要嘗試的吐司新做法,蔓越莓、芒果乾、楓糖腰果、綜合堅果、椰漿都是很棒的材料,利用假日到賣場把它們通通買好、準備起來,下一回就是動手做「花吐司」了!
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雖然只用KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500試做了一次白吐司,但今天就想嘗試新口味:鹹葡萄乾吐司,趁著第一次揉完麵糰,機器停止之後的發酵空檔,打開蓋子加入葡萄乾,完成的葡萄乾吐司鹹甜、鹹甜的,好美味,下回可試試加些堅果類,應該也會很不錯!
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第一次做白吐司,參考KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500所附贈的麵包食譜,小心翼翼地準備材料。一共有7種:水、奶油、奶粉、糖、鹽、「高筋」麵粉和酵母粉,接著按照步驟,一步步地加入配方。
看著麵粉從揉麵、發酵,到烘焙、成形,經過2個多小時的等待,當熱騰騰的白吐司出爐時,一切的辛苦都得到了回報,超有成就感的!🤩
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