美食

(台北信義)酸菜白肉鍋、手掌大prime美國板腱牛肉片@黑武士特色老火鍋 信義A9店

(台北信義)酸菜白肉鍋、手掌大prime美國板腱牛肉片@黑武士特色老火鍋 信義A9店

黑武士特色老火鍋是在新光三越選購了一下午,出國必備的禦寒衣物(Canada Goose加拿大鵝羽絨外套...)之後的身心慰藉! 血拼要走、要逛、要看、要想,還要提著眾多戰利品,可是很累人的耶,所以買完之後,一定要來補充一下體力的,這是我們家女王的購物理論! 黑武士酸菜白肉鍋濃郁的湯底、手掌大小的prime美國板腱牛肉片,一口口都是滿足,之前逛街的疲憊,在美食當前,賞心悅目、色香味俱全的氛圍下一掃而空,一會兒酒足飯飽,還可以再來多逛兩間!
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(台北大安)蒜香胡椒雞夏威夷蒸鮮飯@Gugo Kitchen穀果廚房

這是Wendy妹今天的午餐:蒜香胡椒雞夏威夷蒸鮮飯。 口味清淡的夏威夷蒸鮮飯Gugo Kitchen穀果廚房招牌料理,3種主食、11樣佐菜、7種肉品、6樣醬汁,再加上7款「點綴」任君搭配,每一回都是新鮮的好味道。 穀果廚房Gugo Kitchen位在台大社科院B1,就在辛亥路旁,很容易到達,明亮寬敞的空間、安靜舒適的環境,是台大校內公館平價美食餐廳的好選擇,即使不用餐,點杯咖啡,也是消磨一下午的好所在。
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(油飯)立冬進補:油飯、水煮蛋、雞腿湯、桂圓米糕

油飯水煮蛋雞腿湯桂圓米糕是今年立冬的進補料理,也是阿母忙了一整天的辛苦成果。 瘦肉、香菇、小蝦米再加上醬油焦香的油飯,是從小到大最熟悉的傳統美味,再加上一顆水煮蛋,幸福營養加倍,若是還有餘力、肚子還有空間,再來碗熱騰騰的紅棗枸杞雞腿湯,再怎麼寒冷的冬天,也都有了萬全準備。 這也是古人之所以要在立冬進補的最主要原因,而甜點桂圓米糕是意外的驚喜,也為補冬料理畫下完美的句點。
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(苦瓜)水煮苦瓜,佐酸甜番茄醬,勇士的料理

水煮苦瓜酸甜番茄醬是最近嘗試的苦瓜吃法,不用10分鐘就可以上桌,酸酸甜甜、冰冰涼涼的非常開胃,雖然還是苦味十足,但多吃幾回也就習慣了,是除了「醬燒丁香豆豉苦瓜」之外,J88喜歡的吃法之一。 這也是因為今年岳父大人自己種的苦瓜大豐收,幾乎2, 3個禮拜就會收到5到10條,而想出來的最新苦瓜煮法,如果你對「苦」不太排斥,也是吃得苦中苦的人,那麼應該可以試試看!
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(開胃菜)涼拌味噌小黃瓜

這道開胃菜:味噌小黃瓜的吃法是到日本河口湖旅行時學到的,做法可能有些不同,但是精髓很相像。 大伙可能都不曉得,小黃瓜竟然95%以上都是水份,熱量更是只有15大卡(100公克),比起白飯的140大卡(100公克)只有1/10多一些,是減重時的好食材。 更棒的是夏天是它的盛產期,品質高卻價格便宜,這道做法簡單快速的味噌涼拌小黃瓜,絕對是值得一試的家常料理。
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