奇異果苜蓿芽蛋餅捲是J爸爸親手做的水果早餐，材料很簡單只有5樣：黃金奇異果、苜蓿芽、美乃滋、新鮮雞蛋、蛋餅皮，酸酸甜甜的滋味，特別適合胃口不振的炎熱夏天。 奇異果含有豐富的維生素，對於預防心血管疾病很有幫助，而苜蓿芽的礦物質、水解胺基酸對身體也是好處多多，唯一可惜的是整個料理色澤偏向黃色系，如果改用綠色原生奇異果，看起來應該會更加賞心悅目、食慾大增吧，下回有機會再來試試看。