夏威夷豆是非常好用的配料,直接加在料理上就可以上桌,這一道「蠔油水煮蝦佐夏威夷豆」就是這樣的料理,另外一樣好物是蠔油,以鮮蠔熬成的蠔油是家裡常備的好物,因為海鮮鮮甜的滋味,特別受到小朋友的喜愛,不論是沾水餃、水煮肉都不能少了它。
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中午的料理是鹹豬肉炒飯,用平底鍋炒了一整鍋,五穀米不但讓炒飯的顏色變得多樣,在口感上也增加了更多的變化,微焦出油的鹹豬肉散發出誘人的香氣、鹹鹹的滋味很下飯,紅嫩的肉色看起來也像是剛煎好的鮭魚肉片。
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來自金鑛咖啡(Crown&Fancy)的季節限定:草莓起司蛋糕Strawberry Cheesecake,上層是微酸的新鮮水果,而下層是甜蜜濃郁的起司蛋糕,最下層還有酥脆的餅皮,口感上有多種層次變化,綿密的程度令人陶醉。
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什錦料理在家裡還蠻常出現的,今天中午的這一餐就是什錦炒麵,裡面還蠻多料的,光是肉就有兩種:牛肉和豬肉,牛肉是羅宋湯裡撈出來的,而豬肉是新加的肉片,另外還有紅蘿蔔、大陸妹和洋蔥,所以這次的什錦麵就叫做:牛肉豬肉紅蘿蔔大陸妹洋蔥炒麵,好長的名字!
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簡單地煮了三道菜:鹹酥吳郭魚、小黃瓜炒肉絲、清炒菠菜,小黃瓜的清脆口感J88很喜歡,尤其是在這炎炎夏天吃來,特別有消暑的效果。這一道菜是先炒肉絲再下小黃瓜,我喜歡微焦的口感,所以總是把肉絲煎得黃黃的。
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王師父餅舖的中秋月餅禮盒有12種不同口味可以選擇,其中最熱門的非「金月娘」莫屬。
渾圓金黃的造型,遠看就像是月亮一般,內餡分為內外兩層,外圈的綠豆仁包裹著內層的蛋黃,柔軟蓬鬆、入口即化的口感,讓人一試難忘。
一到中秋更是熱門搶手,要在兩個月前事先預訂才買得到,老婆大人這一次入手的中秋禮盒,內含3小盒,一小盒有2顆金月娘,一共是6入裝,一顆80元,一盒要價480元,另外有9入和12入的可供選購。
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