小黃瓜料理

這道開胃菜：味噌小黃瓜的吃法是到日本河口湖旅行時學到的，做法可能有些不同，但是精髓很相像。 大伙可能都不曉得，小黃瓜竟然95%以上都是水份，熱量更是只有15大卡（100公克），比起白飯的140大卡（100公克）只有1/10多一些，是減重時的好食材。 更棒的是夏天是它的盛產期，品質高卻價格便宜，這道做法簡單快速的味噌涼拌小黃瓜，絕對是值得一試的家常料理。

簡單地煮了三道菜：鹹酥吳郭魚、小黃瓜炒肉絲、清炒菠菜，小黃瓜的清脆口感J88很喜歡，尤其是在這炎炎夏天吃來，特別有消暑的效果。這一道菜是先炒肉絲再下小黃瓜，我喜歡微焦的口感，所以總是把肉絲煎得黃黃的。