山粉圓功效

(山粉圓)蜂蜜檸檬山粉圓(青蛙下蛋)(清涼消暑)

阿母自己煮的山粉圓,加上蜂蜜、檸檬之後,酸酸甜甜的好消暑,小時候因為它的外形而不敢吃,長大後才知道它俱有增進胃腸蠕動的功效,並且含有豐富膳食纖維和鈣質,對於不適合喝牛奶、豆漿的人(乳糖不耐者)來說,是很好的替代品。 半碗(100g)的山粉圓子就可以煮出一大鍋的山粉圓來,400大卡的熱量,若分裝成10碗,1碗也僅有40大卡,比起一碗白飯280大卡(200公克)只有其1/7,在炎熱的夏天,喝上兩碗也不用擔心會變胖,可說是最棒的古早味消暑聖品。
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