蛋糕

(品川車站必買甜點)廣島BACKEN MOZART起司歐姆蕾蛋糕(チーズ オムレット/Cheese Omelet)

廣島BACKEN MOZART起司歐姆蕾蛋糕(チーズ オムレット/Cheese Omelet)是在品川車站的意外發現,試過之後就把它列入「品川車站必買甜點」! 軟嫩的滋味就像是它的名稱一般,有著和起司歐姆蛋近似的口感,也像是台北寒舍艾美酒店「探索廚房」的舒芙蕾,有機會你也得嚐嚐!
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超軟嫩香蕉蛋糕DIY自己動手做

超軟嫩香蕉蛋糕材料還蠻容易的,用大大小小的四個容器裝著,主角當然是香蕉,這是妹妹用湯匙幫忙搗成泥的,接著是牛奶加上5g的酵母醱粉,另外還加上半顆的檸檬,第三碗是大約50g的奶油。大鍋裡是175g的低筋麵粉、120g的白砂糖和5g的鹽,準備好材料之後,接著就是把它們混合均勻。
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