軟柿

年長後對食物就很隨性，其實是不挑食，覺得個個都美味、樣樣都是大地的恩賜，尤其是符合時節的食材更是美好滋味的來源，秋天裡的柿子（柿餅）無疑地是其中的代表作之一，每年九月到隔年一月是曬柿子、製作柿餅的季節，陸續上市的柿餅具有清熱解渴、止咳化痰的功效，而柿餅雞湯更是這個時節常見的家庭料理。