香甜且富嚼勁的柿餅
台灣的秋天是很短暫的，不一會兒就溜走了，它的足跡只能在照片中回憶，這是早上整理照片時，無意間和它再次照面的驚喜。
年長後對食物就很隨性，其實是不挑食，覺得個個都美味、樣樣都是大地的恩賜，尤其是符合時節的食材更是美好滋味的來源，秋天裡的柿子（柿餅）無疑地是其中的代表作之一。
每年九月到隔年一月是曬柿子、製作柿餅的季節，陸續上市的柿餅具有清熱解渴、止咳化痰的功效，而柿餅雞湯更是這個時節常見的家庭料理，含有豐富維生素的柿餅，因為糖份較高所以熱量並不低，100多卡的熱量正適合當做午後點心。
這個柿餅是阿母出門玩耍時帶回來的，看著上頭滿滿的果粉就覺得幸福滿溢，這餅應該很不錯吃，因為看到時就只剩下這兩個，很快就把其中一個吃下肚，軟、滑、甜、香且富嚼勁，吃到秋天的味道真是讓人心滿意足。
秋天的大地美味：柿子
台灣氣候多潮濕，放在室溫下的柿餅還蠻容易發霉的，從市場買回來大都在一個禮拜內就會吃完，所以都是放在冰箱裡冷藏保存著，冰冰涼涼的柿餅，吃起來有點像是冰淇淋的感覺，若是一星期內還吃不完就會放入冷凍，然後等待某天燉成雞湯享用。
吃柿餅雖然好處多多但也有些禁忌要避免，農民曆背頁的食物相剋中毒圖解，就有標示出應避免和柿子同時食用的食物，主要是海鮮和燒酒類，吃完柿餅又想馬上吃其它東西時，就會去把它翻出來看看，多少有些參考價值。
今年算是很不錯，因為不論是香脆多汁的甜柿，還是曬乾之後頗富嚼勁的柿餅都有享受到，只剩下軟柿就把今年的各種柿子嚐遍了。
家裡冰箱就有一個，但它是從脆柿一路冰成軟柿的，有點擔心吃完肚子疼，所以還沒人敢嚐試，也許把它燉成雞湯是個好選擇。秋天是柿子盛產的季節，價格也不高，趁著這個時刻，多多品嚐來自大地的美味吧！
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