夏天是哈密瓜盛產的季節,因為它喜歡日照充足、日夜溫差大的環境,所以在夏天裡正是它蓬勃生長的時刻。上網查了之後才發現哈密瓜的「密」字很容易被寫成「蜜」字,應該是因為它甜蜜多汁的緣故吧!盛產於新疆的哈密瓜有綠色、黃橙色和白色三種顏色的果肉,但我覺得綠色的最好吃,而阿母給的這半顆正好是綠色的。
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做成酸梅的步驟並不困難,只是頗費工,要先用粗鹽搓洗、醃漬讓其中的苦水流出,日曬後再加糖裝罐密封陳化,大約一個多月的時間就能夠製成酸梅,而且是愈陳愈有味道。
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阿爸樓頂花圃裡種有各式各樣的水果,而其中這棵香水檸檬是我最喜歡的果樹。
從含苞待放的花苞、白色像飛鏢的花朵,到幫香水檸檬授粉、逐漸成形的檸檬果實,最後是結實櫐櫐、滿心歡喜採收的香水檸檬,全都記錄在這一篇網誌裡。
自己種植的香水檸檬,無農藥疑慮,洗淨切片就可以直接泡熱開水喝,對於舒緩喉嚨痛有神奇的效果,也是日常保健最常用的方法。
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這是我們家姐姐最愛的水果之一,另兩個最愛是西瓜和柳丁,這也是最容易吃、應該說是可以吃得最瀟灑的水果,直接丟進嘴巴,然後一口咬下,酸甜的果肉、醬汁就在口中爆散開來,真是過癮啊!然後就是一顆接著一顆地塞個不停,等到停下來,往往碗裡僅剩一半的小番茄。
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中秋節的應景水果除了柚子之外,最常見的就是梨子了,這幾天家裡就多出好幾盒來,分別來自:誼馨園梨仙子、台灣瑞豐果物韓國圓黃梨,和在地國產的水梨,秋天開始是梨子盛產的季節,含水量超過80%的水梨(雖然比小黃瓜的95%少一些),在這夏末初秋的季節裡,食來特別清涼解渴,也有止咳降火的功效,在《本草綱目》中有「百果之宗」的稱號呢!
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雖然中午剛吃完份量十足的海鮮肉絲什錦麵,肚子還大大地撐在在那裡,老婆就緊接著端出水果盤來,吼!好像是使出必殺技般地讓人驚喜啊!這水果盤的顏色光鮮豔麗、在色澤上搭配得明亮誘人,再加上一陣陣的香氣,很少有人可以抵擋得過她的誘惑啊,即使是在十分地酒足飯飽之後!
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