今天的晚餐很有健康色彩,第一盤是四季豆炒黃色青椒,另外還加了些肉片,注水加蓋的煮法好像是川燙的一般,蔬果的甜味被完整保留下來,每一口都吃得到清甜,另外四季豆和青椒的脆度是不同的,所以在口感上有著多種不同的變化。
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再次來到寒舍艾美酒店的探索廚房,其實我最想要「探索」的是甜點,所以今天早餐只吃了一點點,要來一趟深度的「甜點探索之旅」,它的甜點不定期更新,這一回的內容就和上次的不同。
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農曆十月初一對碧山巖開漳聖王廟來說是個大日子,因為今天是一年一度「祈安禮斗消災植福法會」的日子,為期一周的拜斗(禮斗),不但有誦經法會、更有像是流水席般的平安湯圓可以免費享用。
因為帶了Sony HX30V上來,它的百倍望遠變焦能力,把山底下的湖光基督教會、台北捷運都看了一遍,另外也遇到宛若雲海仙境的潑墨山水風景,這景色在秋冬特別容易欣賞到。
最後是比較了3個牌坊上頭的福祿壽三星,這傳統交趾陶工藝是每回來訪必看的重點。
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今日的早餐想做pancake(用平底鍋煎的餅),但原料我不會配,所以就到超市去買現成調配好的,另外切了兩種水果搭配,綠色的奇異果好美,看了就覺得很健康,而且還很甜,當然也有點酸啦,在酸甜和冰涼間為這份pancake增添了不少風味。
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今年的年終家族聚餐選在小紅廚房Kitchen X餐廳,分別點了碳烤美國肋眼10oz佐季節時蔬、媽媽雞搭季節野菜、碳烤豬菲力佐西西里鮪魚醬,其中佐西西里鮪魚醬的碳烤豬菲力最讓人印象深刻,也成為下回來訪的首選。
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今天中午下了碗海苔金針菇豬肉麵來嚐嚐,裡頭的配料很簡單,只有三樣,豬肉、金針菇和海苔,如果再多個金黃色的溫泉蛋,在色調上一定更美。
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