阿母自己煮的山粉圓,加上蜂蜜、檸檬之後,酸酸甜甜的好消暑,小時候因為它的外形而不敢吃,長大後才知道它俱有增進胃腸蠕動的功效,並且含有豐富膳食纖維和鈣質,對於不適合喝牛奶、豆漿的人(乳糖不耐者)來說,是很好的替代品。
半碗(100g)的山粉圓子就可以煮出一大鍋的山粉圓來,400大卡的熱量,若分裝成10碗,1碗也僅有40大卡,比起一碗白飯280大卡(200公克)只有其1/7,在炎熱的夏天,喝上兩碗也不用擔心會變胖,可說是最棒的古早味消暑聖品。
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- 烘焙diy
這是今早用低筋麵粉做的鬆餅,煎成一個手掌心這般大小,圓圓的還蠻可愛的,食譜和做法都簡單,只要有主要材料:低筋麵粉就OK,搭配蜂蜜、草莓、巧克力3種佐醬,其中冰冰酸酸的草莓果粒醬和熱鬆餅最合拍。
小朋友則是最愛巧克力醬,而傳統蜂蜜組合,則讓人有在飯店用早餐的錯覺。老婆大人特別把昨晚的五穀飯,打成五穀漿飲料,構成了一幅飽足滿意、幸福早晨的畫面。
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今日的早餐想做pancake(用平底鍋煎的餅),但原料我不會配,所以就到超市去買現成調配好的,另外切了兩種水果搭配,綠色的奇異果好美,看了就覺得很健康,而且還很甜,當然也有點酸啦,在酸甜和冰涼間為這份pancake增添了不少風味。
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法式吐司早餐的做法很簡單,先打3顆蛋在碗公裡,和鮮奶均勻地攪拌,厚片吐司切成正方形狀,六面都沾好鮮奶蛋汁後下鍋煎,微焦後起鍋就OK了,再淋上甜蜜蜜的野生草本蜂蜜,哇!那甜美的滋味,讓J88在不到10分鐘內就把這法式吐司吞下肚,而且還覺得意猶未盡呢!
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台北的中午,日正當中,像是火爐一般地煩熱,雖然有微風徐徐,但還是帶不走這水泥城市的煩憂,所以啊,人,身在其中,除了很熱,還是很熱啊!
但今天中餐很棒,是越南料理,是我們三人在拜訪完客戶後的慰藉,一碗大大的湯麵下肚,同事們似乎還意猶未盡,一定得來個冰淇淋甜點做ending,更何況我們是身在美食林立的永康商圈。
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這是吃晚飯時在餐桌旁意外的發現:橘平屋小叮噹海苔醬,好可愛的包裝,有種讓人迫不及待想要立刻試試的衝動,看看小叮噹牌海苔醬有沒有比較好吃?有兩種不同的哆啦A夢圖案,都是開懷大笑的表情,是因為有海苔醬吃所以很高興嗎?
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