健脾

具有健脾澀腸功效的柿餅,是秋天特有的美好滋味

年長後對食物就很隨性,其實是不挑食,覺得個個都美味、樣樣都是大地的恩賜,尤其是符合時節的食材更是美好滋味的來源,秋天裡的柿子(柿餅)無疑地是其中的代表作之一,每年九月到隔年一月是曬柿子、製作柿餅的季節,陸續上市的柿餅具有清熱解渴、止咳化痰的功效,而柿餅雞湯更是這個時節常見的家庭料理。
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大紅柿子正逢時

秋天正是柿子盛產的季節,大紅的柿子看來就是很美味的感覺,其實不管軟的或是硬的,J88都很喜歡吃,即使做成了柿餅也是別有一番風味,之前還試過用柿子做成的點心:櫻桃爺爺柿果燒,也是很棒、很美味的!
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