口感

(年糕)紅豆年糕煎餅

紅豆年糕煎餅是過年前就一直想吃的料理,因為阿母今年特地做了紅豆年糕,而年糕在家裡有兩種吃法:沾麵粉油煎,或是直接下平底鍋煎烤。 第1種吃法一般會切的比較厚一點,酥脆的外皮,搭配軟Q的年糕內餡,想到就讓人口水直流,只是內餡會很燙,吃的時候要比較小心。 而第2種吃法是我們的最愛,年糕會被切得薄一些,煎煮的過程中,還得用鍋鏟施壓,最後的成品會像是餅乾般酥脆,一般是當做下午點心食用,而今晚的吃法和上面兩種不同,只是很單純的煎軟之後上桌,像是麻糬的Q彈口感,也是讓人回味!
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黃芥末秋葵、鮮蝦握壽司、燒肉握壽司、肉鬆壽司捲

今天的晚餐是大伙最愛的壽司大餐,更棒的是除了阿母做的傳統壽司捲之外,還有老弟的創意握壽司,另外加上一盤迷人的滑脆秋葵,我們都很喜歡秋葵滑滑的口感,前些日子老爸還自己種了一些,春、秋兩季是種植秋葵的好時機,尤其是秋季,那時幾乎是每個星期都有秋葵可以享用。
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水果沙拉、涼拌竹筍、紅糟燒肉、豬肉排米漢堡

烤好的豬肉片放在炒過的洋蔥和生菜上,挖一瓢小黃瓜醬再擠上些黃芥末,吼!看到的人要不流口水都很難耶!雖說是米漢堡,但是我們並沒有加上上層的米,因為大伙都說太飽了,沒想到外露的內餡反而讓人更有食慾,酸甜的小黃瓜醬、辛辣的黃色芥末醬,再加上滿佈油光的香焦豬肉排,讓人迫不及待地想要咬上一口。
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廣榮堂元祖吉備糰子(きびだんご)

老婆下午參加前公司同事的聚會,是一年一次的聚會所帶回來了日本岡山特産:元祖吉備糰子(きびだんご)。去年是黑糖口味,而今年換成了原味,其實它的種類蠻多的,有海鹽、玄米、白桃和麵粉,不知道老闆是否帶來各種不同口味由同仁自行選擇喜歡的帶回家,還是只帶了一種來。
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韓式羊肉鍋@板橋韓公主石頭美味燒

這是在板橋韓公主石頭美味燒享受的美食,點了一份韓式羊肉鍋,除了新鮮的羊肉,還有冬粉和許多配料,感覺很像是火鍋,飲料自取、另外還給了個空的長條碟子拿小菜,,不論是涼拌茄子還是豆腐都讓人意猶未盡,海菜混搭著香油的香氣和滑嫩的口感,吃來格外地消暑。
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番茄夾蛋吐司、草莓果醬吐司和核桃吐司

不論是麥當勞還是美而美的早餐,都絕對比不上阿母或老婆大人的「愛心早餐」,這是姐姐Sandy的,好可口的樣子,應該是太可口了,所以姐姐說她還要再多一片吐司,但給Wedny的草莓吐司她似乎不太喜歡,後來改成肉鬆口味的,吼,很難伺候耶!
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