中午的料理是鹹豬肉炒飯,用平底鍋炒了一整鍋,五穀米不但讓炒飯的顏色變得多樣,在口感上也增加了更多的變化,微焦出油的鹹豬肉散發出誘人的香氣、鹹鹹的滋味很下飯,紅嫩的肉色看起來也像是剛煎好的鮭魚肉片。
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綠豆蓮子湯可說是夏季裡清涼排毒、養生保健的天然食補,自己動手煮,一樣用大同電鍋,不用2小時就可以完成,好喝又解渴,絕對是炎炎夏日裡的最佳甜品。
其實是因為前陣子的「塑化劑事件」,讓大伙談「塑」生變,這一、兩天收到封mail,說綠豆是排名第2的排毒食材,第1名想當然爾是地瓜。
綠豆可說是J88我的最愛耶,想說好久沒有喝綠豆湯了,那下午就煮些來喝吧!
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綠豆生長過程的植物觀察記錄,是Sandy這一學期自然課的課程之一,應該也是最有趣的一個單元。
這讓我想起了小時候也有同樣的經驗,選擇的是鄉下地方隨處可見的含羞草。
在田野間拔了些含羞草豆莢,從種子開始種起,一直到開花結果,期間不但可以和含羞草的葉子玩耍,像繡球般的粉紅花朵更是美麗迷人。
到最後結出豆莢、長出種子來,從種子又再回到種子的過程,讓人領悟到自然界生生不息的奧妙!
這一回也是從種子開始種起,也能夠看到開花結果嗎?就讓我們拭目以待吧!
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