蘿蔔乾煎蛋

(菜脯)自製蘿蔔乾做法:阿爸阿母的巧手魔法

自製菜脯做法大公開:從選購菜脯原料「大菜頭」開始,接著是清洗、切分、日曬、醃製,一直到裝罐、收藏,不用一個星期的時間,就能夠做出香脆的菜脯來,不論是用來煎菜脯蛋或是煮菜脯雞湯都很好用。阿爸和阿母的巧手就像是會施魔法一般,總能變化出讓人口水直流的傳統美味來,把這自製蘿蔔乾做法記錄下來,以後也可以自己動手試試看。
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