酸溜溜的甜滋味
拿了其中三顆出來拍特寫,光看就讓人直吞口水,這就是成話裡的:望梅止渴吧!
愈看愈有種酸溜溜的念頭鑽進腦海,真想咬上一口。
另外,查了農委會官網才知道青梅是很營養的保健食品,日本人尤其喜歡在白飯上加顆酸梅,不但可以增加食慾,其中的鹼性成份更有平衡身體酸鹼值的作用。
日曬後的青梅以一層糖、一層梅子的方式放進罐裡醃漬,阿爸拿了之前釀葡萄酒的玻璃罐來裝,所以看來罐子很大、而青梅不多,但這絕對夠我們一家子吃上好一陣子。
過了兩個星期後再拍,有些梅子已經變皺,而有些外皮還很平滑,這得再放上個把個月才可以開罐食用,讓人期待成品的酸甜滋味。