這台糯米研磨機是阿爸跑到五股工業區向廠商直接購買的,它的正式名稱是「家用電動食品碾磨器」!
因為阿爸和阿母三不五時,就會想做傳統美食打打牙祭,從簡單的麻糬、湯圓、碗粿、油飯,到比較花時間、功夫的肉粽、草仔粿、蘿蔔糕、年糕都有。
而他們做這些古早小吃都是從泡糯米、壓粿脆開始,而不是拿現成的糯米粉調製,所以一台好用的研磨機就非常重要!
經過多方尋找,終於在五股發掘這台家用電動食品碾磨器,也成為我們家製作美食的一大幫手。
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再次來到寒舍艾美酒店的探索廚房,其實我最想要「探索」的是甜點,所以今天早餐只吃了一點點,要來一趟深度的「甜點探索之旅」,它的甜點不定期更新,這一回的內容就和上次的不同。
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今年的年終家族聚餐選在小紅廚房Kitchen X餐廳,分別點了碳烤美國肋眼10oz佐季節時蔬、媽媽雞搭季節野菜、碳烤豬菲力佐西西里鮪魚醬,其中佐西西里鮪魚醬的碳烤豬菲力最讓人印象深刻,也成為下回來訪的首選。
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莫凡彼英式下午茶(Movenpick Tea Time)套餐是今天下午在美麗華莫凡彼歐風餐廳Mövenpick Café的新嚐試,雖然沒有跟著去,但看她們拍回來的照片實在是讓人羨慕。
更棒的是竟然還有窗景可以欣賞,一邊享受糕點、一邊欣賞風景,非常輕鬆愜意。所以下回女生要上街血拼,不用跟著逛,就約好一起喝下午茶就好,這樣才不會又「了去啊!」(吃虧了!)
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今晚只有一個人在家,所以晚餐很簡單,主餐是滷肉飯,阿母前兩天滷的,一湯匙就可扒下一大碗飯,配上剛煮好、熱騰騰的白米飯,真是人間美味。剛好餐桌上有,我就順手在上頭灑了些海苔香鬆粉,聞起更香了,有芝麻和海苔的香氣,讓人扒飯的速度又更快了些。
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冬至吃阿爸、阿母自己磨米做的手工湯圓,再加上老婆大人一大早準備的金黃蛋餅,麥子的香、餅皮的脆、雞蛋的滑、起士的鹹、美奶滋的甜,多種口感像是在口中玩起躲喵喵一般,而甜點是阿姨做的藍莓起士蛋糕,微酸且冰的口感,當做甜點是最適合不過了。
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