番茄醬

水煮苦瓜沾酸甜番茄醬是最近嘗試的苦瓜吃法，不用10分鐘就可以上桌，酸酸甜甜、冰冰涼涼的非常開胃，雖然還是苦味十足，但多吃幾回也就習慣了，是除了「醬燒丁香豆豉苦瓜」之外，J88喜歡的吃法之一。 這也是因為今年岳父大人自己種的苦瓜大豐收，幾乎2, 3個禮拜就會收到5到10條，而想出來的最新苦瓜煮法，如果你對「苦」不太排斥，也是吃得苦中苦的人，那麼應該可以試試看！

肥美的明蝦很碩大，不論是川燙後搭配美奶滋或是像這一道的糖醋料理都很美味，再加些蔥花，紅綠相襯、酸酸甜甜的，更讓人口水直流、十指大動。我們都喜歡糖醋料理，應該是因為那酸甜的迷人滋味吧，有時用檸檬、有時是鳳梨，更多的時候是用番茄醬(這應該也是最直接、方便的方式)提供那酸甜的味道。