今晚的菜色頗為豐盛,一共有五道菜:香酥柳葉魚、鹽煎紅目鰱、椒煎肉片、薑絲蝦米絲瓜、紅蘿蔔炒高麗菜和阿母給的辣炒桂竹筍。其中絲瓜是我最愛的菜餚之一,香甜軟嫩是它受歡迎的最主要原因,和著薑絲、蒜段、蝦米和干貝一起送入口,真是人間美味啊!
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今晚的第三道菜餚是肉品:芹菜洋蔥炒肉絲,上頭的紅色點點就是辣椒粉,這一罐辣椒粉並不辣,但卻有辣椒的香味,小朋友完全可以接受,所以有機會都會多少加一些,另外,綠色的芹菜為這褐色的料理增添不少清新的感覺。
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什錦料理在家裡還蠻常出現的,今天中午的這一餐就是什錦炒麵,裡面還蠻多料的,光是肉就有兩種:牛肉和豬肉,牛肉是羅宋湯裡撈出來的,而豬肉是新加的肉片,另外還有紅蘿蔔、大陸妹和洋蔥,所以這次的什錦麵就叫做:牛肉豬肉紅蘿蔔大陸妹洋蔥炒麵,好長的名字!
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每年中秋節公司都會送中秋禮盒,今年也不例外,是來自胡同燒肉的精緻牛肉禮盒,其實他們的禮盒有兩款,分別是牛肉和豬肉。
只是公司都會送份量比較多的牛肉禮盒,裡頭包含有:
.牛肉(頂級菲力、特選牛小排、特選沙朗)
.豬肉(霜降松板豬、特選豬小排、特選豬五花)
.海鮮(蘭陽鯖魚、炙燒干貝、澎湖冰卷)
.雞肉(去骨雞腿肉)
一共有10種肉品,這樣全家10多人一起大快朵頤也沒有問題!
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公司後面巷弄大老二美食店的招牌餐點:三寶飯,最讓人回味無窮,三寶,顧名思義包含店家引以為豪的特製肉品,第一樣是店家自己灌的香腸,飽滿多汁、軟嫩甜美、入口即化,接著是滑嫩多汁的油雞,最後是烤鴨,也是這裡頭最有嚼勁的,在兩種軟嫩的肉品裡有平衡的作用。
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