（菜脯）微焦菜脯蛋食譜和做法
微焦菜脯蛋是今晚主要的下飯料理，用的是阿爸和阿媽親手做的蘿蔔乾，食譜很單純：6顆雞蛋、半碗菜脯、半碗蔥花（可惜剛好冰箱裡沒有，所以這一次沒得加），平底鍋煎個5, 6分鐘就可以上桌了。
飄著焦香的菜脯蛋，光是這香氣就令人著迷，鹹香焦滑的口感，讓人白飯挖個不停、一口接一口，菜脯蛋做法簡單又快速，更重要的是好吃且下飯，如何？ 今晚也來一盤吧！
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（菜脯）自製蘿蔔乾做法：阿爸阿母的巧手魔法
自製菜脯做法大公開：從選購菜脯原料「大菜頭」開始，接著是清洗、切分、日曬、醃製，一直到裝罐、收藏，不用一個星期的時間，就能夠做出香脆的菜脯來，不論是用來煎菜脯蛋或是煮菜脯雞湯都很好用。阿爸和阿母的巧手就像是會施魔法一般，總能變化出讓人口水直流的傳統美味來，把這自製蘿蔔乾做法記錄下來，以後也可以自己動手試試看。
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（草仔粿）市場買的菜脯米草仔粿
這幾個菜脯米草仔粿是阿母特地到市場買來準備祭祖用的，因為今天是一年一度的九九重陽節，除了除夕、清明、盂蘭（農曆七月十四）之外，重陽是一年中得要祭拜祖先的四大節日之一。
兩面煎得微焦的草仔粿是我們最喜歡的點心，市場買的口味重了一些，但吃起來更有味道，滿滿的菜脯米內餡是店家的誠意，也是受歡迎的最主要原因。
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