阿母

三寶飯@松山大老二美食店

公司後面巷弄大老二美食店的招牌餐點:三寶飯,最讓人回味無窮,三寶,顧名思義包含店家引以為豪的特製肉品,第一樣是店家自己灌的香腸,飽滿多汁、軟嫩甜美、入口即化,接著是滑嫩多汁的油雞,最後是烤鴨,也是這裡頭最有嚼勁的,在兩種軟嫩的肉品裡有平衡的作用。
閱讀全文

(草仔粿)市場買的菜脯米草仔粿

這幾個菜脯米草仔粿是阿母特地到市場買來準備祭祖用的,因為今天是一年一度的九九重陽節,除了除夕、清明、盂蘭(農曆七月十四)之外,重陽是一年中得要祭拜祖先的四大節日之一。 兩面煎得微焦的草仔粿是我們最喜歡的點心,市場買的口味重了一些,但吃起來更有味道,滿滿的菜脯米內餡是店家的誠意,也是受歡迎的最主要原因。
閱讀全文

(香花植物)三重四月雪:秀英花(素馨花),淡水河岸的雪白花海(浪漫)

有「三重四月雪」之稱的香花植物秀英花,又被稱為:素馨花、蔓茉莉,在日據時代,花朵曬乾後,製成香片、外銷南洋,是三重、蘆洲最重要的經濟作物之一。 採收期沿著淡水河岸的浪漫雪白花海,是當時春天特有的景象,除了秀英花之外,老爸還拿了秋葵種子回來,堅硬的種子是用來種植自家秋葵的材料。
閱讀全文

(月餅)國賓大飯店中秋禮盒:Love To樂兔禮盒

Love To樂兔禮盒是今年收到最高貴的中秋禮之一,來自五星級的國賓大飯店,從最外頭的白兔提袋、天然梧桐木盒包裝,到個別包裝袋上的玉兔成雙,再再呈現出精緻細膩的設計。 樂兔禮盒一共有六種口味,包含有:御品港式奶皇、沁香核桃棗蓉、白玉湘蓮蛋黃、金栗寒天烏沙、蜜無花蒲桃和夏韻百香芒果。 混合著港式、台式和西風的不同口感,精心特製、細火慢熬,讓人口口都是驚豔的味蕊享受。
閱讀全文

(油飯)阿母的純手工油飯(食譜和做法)

阿母的純手工油飯是從小就熟悉的好味道,備料雖然有些小繁瑣,一共有10來種材料,正所謂料多味美啊,但是油飯做法卻意想不到的簡單。 糯米飯蒸熟、配料炒香之後,攪拌均勻就完成了,瘦肉、小蝦米、香菇,混雜著醬油微焦的香味,光想像就讓人口水直流! 油飯食譜和做法詳列在內文裡,有機會也來捲起袖子自己動手做,讓全家大小都說「讚」吧!👍😋
閱讀全文