種菜

刈菜是家裡常見的家常料理，不論是市場買的，還是自己種的，尤其是自己種的刈菜那細緻甜美的程度，完全把外頭的比下去，是眾多自種蔬果中我們最愛的一種。刈菜大都在秋冬兩季種植，一般來說是九月到隔年一月的時間，約30天內可以收成，它的葉子可以長得很長、很大，若放著不採收，時間久了就會變得較老、較瓜。

如果不是秋葵極好種，那就是老阿爸真的有神奇的綠手指，要不然兩個月不到的時間，這超健康植物不但已經長得比陽台還高，而且還直往天空竄去，讓人不得不讚嘆這植物旺盛的生命力。

利用陽台自己種菜是老爸的拿手絕活，這一回種的是秋葵和南瓜，巨大的秋葵葉子，五爪造型就像是直升機的螺旋槳一般，而淡黃色秋葵花朵散發出與人親近的樸素氛圍，這些都是第一次見到，覺得十分新奇。 喜歡秋葵黏稠的口感，用開水川燙過後，灑上胡椒鹽、或是沾著醬油食用都是很好的選擇，另外在秋葵的葉下發現一顆中國南瓜，這是我們最愛的料理之一，因為南瓜熱量只有白飯的1/3，約69大卡（100公克），營養又具飽足感，尤其是加上牛奶熬煮的南瓜濃湯，更是大人小孩都歡喜的家常料理。