自己種細緻甜美刈菜
刈菜是家裡常見的家常料理，不論是市場買的，還是自己種的，尤其是自己種的刈菜那細緻甜美的程度，完全把外頭的比下去，是眾多自種蔬果中我們最愛的一種。
刈菜大都在秋冬兩季種植，一般來說是九月到隔年一月的時間，約30天內可以收成，它的葉子可以長得很長、很大，若放著不採收，時間久了就會變得較老、較瓜。
初一必吃：長年菜
刈菜是閩南話，它又叫做芥菜、大菜或長年菜，曬乾醃漬後被稱為鹹菜，也是大年初一早餐一定得吃的長年菜。
它先苦後甘的滋味，就像人們辛勤努力後才得到的甜美果實一般，有著隱喻人們努力向上的含意，所以才會變成年菜裡的成員之一。
另外，干貝刈菜也經常出現在餐桌上，微苦的刈菜搭上干貝的清甜真是絕配，也是年長後愈來愈喜歡的味道。
蚜蟲、紋白蝶、菜青蟲：刈菜的害蟲可真多
主要的蟲害有蚜蟲、紋白蝶、菜青蟲，蚜蟲會一整片地吸附在菜莖上，遠看像是一粒粒的細沙，阿爸都用刷子把它們刷去，但我卻看得頭皮發麻，覺得直接丟掉比較快，因為似乎很難可以處理得乾淨。
紋白蝶就是白粉蝶，奇妙的是只要種植了蔬菜，它們就會神奇地現身，它的幼蟲全身都是綠色的，一般都吸附在葉子內緣，得翻開葉片才能夠見到它們。
食量奇大的幼蟲不用一天的功夫，就能夠吞掉一整片葉子，照片裡葉子上一個個小洞就是它們的傑作，只要種了青菜，趕白粉蝶、抓菜青蟲就變成了每天的例行公事。
蔬果大本營：樓頂花圃
除了在陽台上種刈菜之外，樓頂上的花圃才是種植的大本營，阿爸種在保麗龍盒裡的刈菜在充足陽光和露水的滋潤下愉悅地快樂生長著，看這碩大的身影就是最好的證明，盛產時可是親朋好友人人有份的呦！
薑、蘆薈也來湊熱鬧
除了刈菜之外，樓頂還有其它蔬果，刈菜前方像是竹子的是薑，它的葉子細細長長的，且前端多為枯黃色的老葉，頗容易辨認。
左上角還有蘆薈，前一陣子家裡還流行拿它的汁液來養顏美容呢。
自己動手種蔬果的好處多多，不但安心健康，更多的是成就感，一小塊陽台、空地就是實作的開始，一起來享受動手種的樂趣吧！
