芹菜洋蔥炒肉絲
今晚的第三道菜餚是肉品：芹菜洋蔥炒肉絲，上頭的紅色點點就是辣椒粉，這一罐辣椒粉並不辣，但卻有辣椒的香味，小朋友完全可以接受，所以有機會都會多少加一些，另外，綠色的芹菜為這褐色的料理增添不少清新的感覺。
閱讀全文青椒
沙茶芹菜青椒炒花枝
炒花枝是家裡常見的料理，今晚多加了沙茶變成了重口味，所以再加了芹菜和青椒解解油，花枝的口感很彈牙，兩片手掌的大小正好是全家人晚餐的份量。先把退冰清理好的花枝切成長條狀，蒜末爆香之後就下鍋拌炒，這時它會生出許多水來，這多餘的水份有時是蠻擾人的，所以都會適量地舀一些出來，但得「適量」，舀太多鍋子就乾燒，很快就焦了，所以得看情形多練習幾回。
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黃甜椒炒四季豆肉片、紅蘿蔔炒洋蔥、海鹽炒小魚乾核桃
今天的晚餐很有健康色彩，第一盤是四季豆炒黃色青椒，另外還加了些肉片，注水加蓋的煮法好像是川燙的一般，蔬果的甜味被完整保留下來，每一口都吃得到清甜，另外四季豆和青椒的脆度是不同的，所以在口感上有著多種不同的變化。
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（松阪肉）青椒香菇冬粉，配松阪豬肉片
今天的午餐青椒香菇冬粉因為松阪肉而奢華了起來，來自101 JASONS超市能量豬的松阪豬肉片QQ的，很有嚼勁，又被稱為豬頰肉、雪紋肉，是位於豬隻脖子下方，連結下巴的部位，一隻豬只有2塊、大約是500～600公克的重量，因為數量稀少，所以又稱為「黃金六兩肉」，價格大約在100～200元（每100g）上下，是一般豬肉20, 30倍的價格，用開水川燙過後，呈現粉嫩色的松阪豬肉，沾些胡椒鹽就很好吃，也是午餐便當的小奢華。
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