白灼蒸鮮蝦
有20, 30隻這麼多的「白灼蒸鮮蝦」，我只能說這一道很大器，這是鄉間人家款待客人的誠意和熱情，完全不手軟的用料和新鮮的食材讓主人有面子、客人好開心。
我和老婆還負責把所有的蝦殼都給剝了，這樣大伙享用起來就更方便了。
天長地久
「天長地久」：這才是真正的甜點，也是很有名的招牌菜。
以地瓜和芋頭沾粉油炸，再裹以麥芽糖和芝麻，享用時先浸泡於一旁的冰水之中，讓外皮更酥脆，甜脆的外皮搭上熱呼呼的內餡是小朋友們的最愛。
只是最近芋頭好像缺貨，特別挑選顏色較深的，以為可以拿到芋頭內餡，但最後都不是，直到最後都沒有發現它的蹤影。
蜜汁豬肋排
就在甜點和水果都上桌之後，才姍姍來遲的「蜜汁豬肋排」是最讓人傻眼的，大伙只有望「排」興嘆了，因為實在是沒有肚子可以再裝下它。
